190期酒评 | 猫街测评葡萄牙皇室酒庄三棵树酒庄经典干红 2016

编者按：生活缺少了美酒也就缺少了灵魂，2021年第一篇文章选择了风过无骸的酒评，风过无骸对美酒美食充满了热爱，对美酒美食的热爱代表了我们对美好生活的向往，感谢风过无骸，也感谢所有参与测评的试饮师。祝愿大家2021年生活更美好！

190期测评报告

葡萄牙皇室酒庄三棵树酒庄经典干红

测评试饮师：风过无骸

饮用葡萄酒岭：10-15年

产品：葡萄牙皇室酒庄三棵树酒庄经典干红

酒庄：Quinta dos Aciprestes

年份：2016

测评时间: 2019.12.5

用途：商务招待

饮用温度：15-18度

酸度指数：中低酸

甜度：不甜

果香：一般

单宁涩（仅红葡萄酒）：中涩

酒体：中等酒体

外观：美

试饮师评级：TD2

推荐指数：8/10

评分：94/100

酒评报告：

酒色呈现美丽的石榴红，闻起来有淡淡的浆果香气。细尝有橡木香和李子的酸甜味以及车厘子的味道。入口柔和细腻，酒体醇厚而不刺激。

配餐测评：

这是一款很易于饮用的酒，室温下开瓶二十分钟直接配餐。这次搭配的食物为肉类烧烤和日料。和雪梨鹅肝十分搭调，使肥嫩的鹅肝口感层次变得更丰富。搭配烤猪颈肉、牛上脑、鸡翅和腌鸡胸肉以及烤香菇都比较柔顺上口。另外，配鱼籽酱寿司和生鱼片并没有严重的腥味。