水果连锁再度杀入新军：裕园水果已开出100家

灵兽按

未来3年将拓展门店至1000家。

作者/灵兽 花未满楼 ID/lingshouke

▲这是灵兽第651篇原创文章

一支名为裕园水果的水果连锁“新军”日前“亮相”——半年多时间，其已在杭州、合肥、亳州等地开出100家店。

”从0到100家，在水果连锁行业，一般企业都要七八年，我们只用了半年多时间。“裕园水果创始人刘亚州说，未来3年将快速在扩张到1000家。

《灵兽》了解到，裕园水果主要选址社区口底铺、CBD写字楼处、公交站及农贸市场边，门店面积80平方米左右，常规水果sku约90个，目前客单价38元。

裕园水果成立于2018年10月，创始人及合伙人均有10年以上水果连锁行业经验。目前，该公司拥有三个品牌，分别为实体店品牌裕园水果、社交电商品牌拾里街坊以及供应链品牌裕泽果业。

还有一点，裕园水果的创始团队成员大多来自另一水果连锁企业鲜丰水果。

裕园水果合伙人、拾里街坊创始人张万华表示，裕园水果的经营模式是”终端门店阿米巴+社交电商拾里街坊+供应链服务项目模式“，通过三个品牌的”三驾马车“方式，快速扩大市场是裕园水果现阶段的重点，具体目标是：

终端门店品牌：裕园水果，未来3年拓展门店至1000家。

社交电商品牌：拾里街坊，2019年3月18日上线，目前已覆盖300多个小区。未来3年将签约社区合伙人10000名。

供应链品牌：裕泽果业，专注水果源产地，深耕供应链赋能B端，共同推动行业发展。

《灵兽》了解到，目前裕园水果单店日销最高的可达到1.5万左右。“目前属于淡季，门店日均业绩6500元，全年日均业绩在8200元左右。”张万华说，裕园水果供应链的优势主要是进口类产品，大约sku占30%，他也坦诚，“目前整体集采优势还有待提升，采购量还没有达到绝对话语权。”

水果连锁行业已有百果园、鲜丰水果等头部企业。目前百果园已有3700多家店，鲜丰水果有1700多家店。而根据百果园的公开数据，其2018年销售额突破100亿元。鲜丰水果也在快速扩张，并在积极准备上市。

此外，各地还有不少区域性的水果连锁品牌也发展不错，如北京果多美、重庆果琳、无锡VC宝等。裕园水果未来要想在激烈的市场竞争中突围，存在不少挑战。

张万华认为，尽管市场环境并不轻松，但裕园水果有自身优势所在。

“我们已经过了行业填坑摸索期，有成熟的单店模型，直接复制发展即可。”他说，通过阿米巴模式轻管理，所有门店单店财务核算后分红，店长负责制，人员，费用等全部自主精细化，后端做审核稽查即可。这将激发门店和员工的积极性。此外，裕园水果一开始就是营采合一，在很短时间达到100家以上规模，未来随着门店数量的进一步增多，供应链上的优势也将逐步体现。

张万华介绍，裕园水果未来的经营规划将聚焦在以下3个方面：

1）通过整合线上线下大数据资源，打造社交电商+门店前置仓，高效，精准，持续服务小区顾客，实现社区合伙人+店长双盈利。

2）通过建立点状门店，打造仓配一体化服务模式，为门店及B端提供高效智慧冷链物流网络。

3）通过建立B2B平台，打造一家最懂水果零售的供应链服务平台，赋能B端。目标是成为一家集新零售、智慧冷链物流和供应链B2B平台的企业。

对于裕园水果来说，未来如何仍有待市场检验，这一切都还只是开始。（灵兽传媒原创作品）

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