去河内游玩吃什么，10种街边亲民美味任你选
与人们耳熟能详的汤粉、烤肉粉、法式面包不同的是，
孤独星球（Lonely Planet）把螺肉粉、枕头煎饺、虾饺等
一些小吃收录进了河内必尝美食名录。
那我们今天就一起来看看，
10道不可错过的河内街边小吃究竟长什么样吧！
赶紧告别那些速食快餐吧！
到河内去尝一尝螺肉粉，
它必然像鸡肉羹一样美味让你赞不绝口。
这样的一碗螺肉粉里
有圆粉、螺肉、炸豆腐、少量的牛肉以及蟹肉。
另外还配上一小碟新鲜生蔬菜。
各类米线的汤底
常常用西红柿、米醋、辣椒作为辅料熬制。
在河内你可以找到很多卖螺肉粉的小摊，
但位于河内巴亭郡 Số 13 Hóe Nhai的这家店
千万不能错过，
这家店的粉辣味更足、香味更浓。
河内还有一种著名的粉，那就是牛肉粉，
它最早起源于越南中部的古都顺化。
尽管如此，河内人也还是非常喜欢这道粉食。
一碗正宗的顺化牛肉粉里边包含了
圆粉、猪脚、牛肉、猪血豆腐，
再配上酸酸甜甜捎带辣味的汤，
它散发出的特有香味
曾令大厨安东尼-博戴（Anthony Bourdain）
也惊叹叫绝。
如果你不喜欢吃猪脚或是猪血豆腐，
可以跟店主说明。
孤独星球推荐的一家顺化牛肉粉，
地址：还剑郡光中路3号
（Số 3 Quang Trung, quận Hoàn Kiếm）。
拿一个塑料小篮和小夹子，
你就可以开始自助选择你爱吃的食物，
路上卖烧烤的小摊看起来
就像一个缩小版的农产集市。
行走河内古街里，
你最值得一去的是
棉市街66号（66 Hàng Bông）
这家人满为患的烧烤摊，
这里供你选择的蔬菜、肉类、海鲜种类非常多。
选好你要烤的食物后，
店家会提供给客人烤炉进行自助烧烤。
另外，馆使路61号（61 Quán Sứ）
也是一家值得一去的平民自助烧烤摊，
这家烧烤提供的食材以排骨、瓜类、菇类等为特色。
在越南，如果你想尝一尝
以黄鳝为原料并制作独特的美食，
可以到位于还剑郡的烟斗街87号（Số 87 Hàng Điếu）。
这家店主要经营黄鳝炒米线，
这道美食主由要煎黄鳝和米线、鸡蛋混合而成。
另外，你还可以在这里吃到黄鳝粥和干捞米线。
这家店的门口摆着装满黄鳝肉的透明大橱柜，
很容易找到的噢！
河内煎饼以虾和豆芽为馅，
配着新鲜的生蔬菜、生黄瓜、青芒果
和木瓜蘸料一起吃。
店家把煎饼端上来的时候会提供一把剪刀，
方便客人把煎饼剪成小块。
在河内，煎饼的最佳搭配是酸肉粽，
巴亭郡的Đội Cấn一带街区
则以经营这两种食物著名。
如果你想品尝肉糕干河，
那么李常杰路42C号（42c Lý Thường Kiệt）的
这家店你一定不能错过。
到这里你会看到一个妇女坐在街边，
她的一侧是冒着腾腾热气的大锅，
另一侧放满了制作肉糕干河的各种新鲜美味的原料。
这家店每天都开门迎客，
也时常有一些人到这里来吃午饭。
这家店的肉糕干河料很足，
还可以加肉糕、鱼糕、豆腐、花生、青菜
以及可口的热汤。
坐落在古街区谷围街55号（Số 55 Hàng Bồ）
经营煎云吞和虾饼的小摊
至今已有30年左右的历史，
每天下午14点30分至17点营业。
虾饺的馅料包含了菌类、猪肉、洋葱，
虾饼则通常用虾和番薯作原料。
这家店提供的蘸料是一种拌有青木瓜的酸甜鱼露。
在这里品尝虾饺和虾饼，
再来一杯冰凉的豆奶真的是种不错的体验！
河内大教堂附近的李国师路（Đường Lý Quốc Sư）
是河内经营枕头煎饺最出名的地方之一。
这种煎饺长得像一个小枕头，
里边是猪肉、菇类和粉丝。
大家也可以尝尝店里别的菜品，
比如海蟹春卷、肉馅炸饼、甜炸饼。
客人可以选择普通的鸡或者乌鸡，
鸡肉将会被放在罐子里
和啤酒、各类草药一起腌制，
然后把腌制好的鸡肉放进热汤里煮沸，
让香味渗进肉质里边，
最后把面放入一起烹饪。
宋维新路29号（Số 29 Tống Duy Tân）的
炖鸡面值得一尝。
饱餐之后的甜点是必不可少的，
一杯混合着水果、豆子、玉米、木薯粉
和椰子水的甜品是最好不过的选择。
不要忘了到陶维慈路31号（Số 31 Đào Duy Từ）
的这家店来尝尝各种各样的甜品呀，
或是小饮一杯柠檬茶磕磕瓜子消遣一番。