1、冻品供需市场：
冻品报价不少厂家今天有明显下调态势。主要原因在于近期冻品价格基于成本因素上涨速度和节奏比较快，本来7-8号左右冻品报价涨势基本暂停，但突然又爆出了天津港冻品搬运工人新冠病毒检测呈现阳性事件，作为最大的肉类进口主要港口之一，市场影响比较大，再度演绎了一波明显涨势，丝毫不顾及市场需求的感受。但无奈目前市场出货还是比较慢，焦虑的市场情绪过后，再度补货积极性大幅减弱，所以屠宰厂产销还是感受到了一些压力，纵然有毛鸡供给市场较强的利好支撑。
2、毛鸡供需市场：
大体继续阶段性或稳定，但后期仍有继续上行的可能。下旬期间毛鸡减量效应再度增强，理论上或再度演绎上涨行情，但具体空间仍极大的受到冻品出货速度和价格接受能力的制约，因为上旬毛鸡价格价格上涨的太快了，或有一定程度的透支。
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1、【明日主产区毛鸡市场价格情况】
明天（19日）山东地区市场鸡报价继续稳定，棚前价格主流区间报4.10-4.15元/斤，到厂主流在4.13-4.18元/斤区间上下；今天监测点范围内屠宰厂合同鸡到厂成本价格在4.16-4.19元/斤区间上下；
明天（19日）辽宁地区报价继续稳定，到厂报价4.30-4.35元/斤；（补充阅读：行情||后市毛鸡出栏量或减少，万事俱备，坐等涨价？）
按最新冻品价格水平倒推测算，今天山东地区屠宰厂综合保本点对应的毛鸡价格为4.14-4.20元/斤，保本点毛鸡价格逼近或低于实际进厂价格。近期毛鸡价格涨幅快于冻品价格涨幅，屠宰厂当期宰杀效益全面收窄，逼近盈亏平衡点，部分厂家当期宰杀效益开始出现微亏状态。
鸡副冻品今天价格提价难度很大，今天又不少厂家转向明显走跌，近期涨价节奏太快，市场出货慢，对高价有抵触心理，补货意愿低。屠宰厂作为需求方继续对毛鸡价格保持控抑和打压情绪，博弈格局维持。（补充阅读：行情||畜禽价格跌势显现，为何鸡价先崩？）
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根据数据分析，中旬出栏量相较上旬有趋好现象，短期内供给侧对毛鸡价格在目前基础上继续上冲支撑减弱。
11月下旬开始至12月初，减量效果或相对现在更明显一点，届时毛鸡供给侧对毛鸡价格的支撑会再度逐步增强，但能走多高，仍要看冻品的销售出货情况。从数据看，12月中旬前后毛鸡出栏量或再度明显增加。以下这个走势图要和以下（4）部分结合起来综合分析，可以辅助预判后期毛鸡价格行情走势。
从冻品价格运行情况、毛鸡供给侧情况以及屠宰厂的生产情绪等几方面分析，未来几天毛鸡价格继续上涨支撑减弱。目前毛鸡收购价格大大高于超越了成本线（3.20-3.40元/斤），养户出栏利润大幅改善；也逐渐逼近或超过了屠宰厂的盈亏平衡点毛鸡价格，目前保本点毛鸡价格4.15-4.20元/斤区间，从冻品价格和出货情况看，接货能力受限，价格局部已经转向走跌，屠宰厂的控抑情绪有所强化。基于每日苗量销售量走势数据，理论上来分析，11月下旬开始毛鸡价格供给侧支撑会比现在更强，但能到什么样的高度仍极大的受制约冻品市场的走货节奏和速度，也不排除有提前透支市场缺鸡利好的因素，近半个月毛鸡价格累计上涨了1.2元/金。另外还要注意点，同比现在鸡苗绝对值量也不小。不过，总体看11月期间毛鸡价格运行态势相对比较有较强支撑，在目前基础上基于博弈格局即便下跌空间预计也有限。
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（4）毛鸡未来数据分析（11/12日更新）
从样本企业商品苗销售数据看，第41周鸡苗销量在6280万羽左右（上周在6140万羽左右），较前一周环比上涨了2.29%，理论上对应出栏时间在11/16-11/22日期间，这个出栏水平较去年同期41周水平上涨了8.29%，高于2019周均水平18.54%。（补充阅读：行情||从上半年不忍直视到下半年不温不火，相比今年，我更担心明年行情！）
11/14日更新了以下报表最新数据，供大家参考判断下未来一段时间毛鸡的供给量情况（鸡苗+40天左右，可自己推算），这仅仅是样本，不代表全部，但也可管中窥豹，得出点意思。（补充阅读：肉禽价格||一年后的今天，这俩货身价暴跌88%……）
（6）11/19日各主产区肉鸡（AA白羽）价格行情明细表
2、【明日鸡苗价格行情】
变化情况：龙头大场鸡苗报价稳定，报4.00-4.20元/羽；山东、河南、河北、江苏、安徽以及辽宁主产区重点孵化场监测点企业均价跌0.03，综合均价4.00元/羽；
合同鸡价格变化情况：当前屠宰厂合同鸡投放保底价格在3.80-3.95元/斤区间上下，今天保底价格下限价格提升，上限价格稳定。市场情况综述：今天有高报低走情况。目前苗价已快速上调至高位，目前屠宰厂给出的保底价格在3.70-4.00元/斤区间上下，养殖成本基本也就在这个水平，未来饲料价格整体依旧看涨，冬季养殖难度增加；毛鸡价格目前上涨至4.05-4.10元/斤区间后，继续向上开始有点趋缓，未来总体盈利空间收窄，市场价格风险增大。目前市场养户补栏情绪一般，苗价继续上行动力明显衰减。
（4）主产区日出苗量走势（更新至11/11日，较上日继续下降）
3、【种蛋（白羽肉鸡AA）价格行情】
今日主产区整体均价1.80元/枚，较前一日报价跌0.10。分地区看：辽宁地区报价1.70-1.80元/枚；山东地区报价1.80-1.90元/枚；鸡苗、毛鸡、冻品价格涨势暂停，鸡苗报价有暗跌情况，种蛋市场情绪止稳转向，报价应势走跌。很多人补栏是看当下的价格情况，所以随着近期产业价格的上行，鸡苗预定尚可，上孵积极性尚可，之前刺激了一轮行情。但已经持续一段时间了，再上车的风险在逐渐增加。随着饲料价格不断上涨，冬季养殖成本（取暖）和难度（疾病）的增加，和未来产业价格运行的水平预测，预计未来养殖盈利处于正常水平已属不易，种蛋支撑情况总体一般，维持在目前正常区间估计问题不大，但太高不太现实。
4、【鸡蛋市场价格】
变化情况：今日产区报价大势保持稳定；销区北京、东莞、广州局部市场报价以跌为主。价格情况：监测点范围内全国主产区均价3.35元/斤，较前一日下跌了0.01元/斤，全国产销区主流区间价格3.03-3.68元/斤；
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行情评论：鸡蛋价格持续处于低位运行，下游采购节奏不快，终端库存持续处于低位，本周产区鸡蛋价格止跌企稳局部反弹，市场走货稍有加快，因此近天鸡蛋库存有所下降。但是短线鸡蛋市场供应面压力仍大，蛋价大幅上涨可能性不大，终端采购仍是谨慎，预计短期鸡蛋库存天数变化不大。
后期来看，伴随产蛋鸡的继续淘汰，存栏维持下滑的趋势，将大幅改善鸡蛋供需结构，有助于推动鸡蛋现货价格走高。基差上，鸡蛋期现基差存季节性走强趋势，这意味着现货将逐步上涨。（补充阅读：市场||今年鸡肉的惨淡，汇集成一部低价的血泪史！）
今天主产区山西、四川、河北、辽宁、吉林、陕西下跌；主流价格范围在3.40-4.40元/斤；淘汰鸡市场有惜售但也不缺货，屠宰厂按需采购，活禽有走快迹象但质量要求高量也少。近期蛋价显弱再度下跌，饲料价格不断上涨，养殖户全面承压。综合分析淘汰鸡价格在短期内的阶段拉动能力有限，目前去产能有加速迹象，蛋老鸡淘汰量逐步增加。
6、【主产区麻鸡价格行情】
北方区域山东、安徽继续下跌；南方报价虽然出栏量也不大，但需求支撑一般，大部分地区稳中震荡格局，局部明显上涨。
7、【817肉杂毛鸡市场价格行情】
明日（19日）北方地区聊城、德州、济南、新乡四个主产区均价跌0.04，综合报价4.22元/斤；北方区规格鸡稳定，大鸡价格显弱继续走跌；南方区大势稳定，局部下跌。
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8、【817鸡苗价格行情】
今天主产区出箱报价下跌0.10，主产区结算均价0.60-0.65元/羽。大厂300公里以内到户0.90-0.95元/羽。截至发稿时，今日订苗最终参考报价0.65元/羽，较昨日稳定。
9、【冷冻分割鸡产品价格行情】
（1）上日均产能利用率情况走势图（更新至11/17，较前一日提升）。
监测范围内山东厂家今日报价不少有明显下调动作，主要受市场走货慢因素影响。这几天各主要市场检查比较严格，普遍反馈出货慢，叠加这几天毛鸡供给情况有所改善，屠宰厂产销率下降，出货压力有所增加。当然，各家情况不尽相同，所以今天调整节奏有所分化，有的报稳，有的报跌，整体上行调整很少了。中旬期间进一步上涨的空间或将受到制约，近期的涨幅和快节奏整体来说比较快，在目前需求偏弱的市场背景下，需要时间“夯实”和“平复”。下旬开始毛鸡供给量相较上中旬进一步趋减，毛鸡供给量对冻品价格的支撑或将再度进一步增强，但能有多大的上行空间仍不好说，且基于看涨预期，经销商近期的补货量尚可，如果终端出货不佳，亦可能减弱后期价格上行的劲头，甚至有所回调，所以提醒仍需注意存在的价格风险。截至目前，行情已经连续快活了半个月了，据禽报网监测，相较10月末，冻品综合售价已经累计上涨了1231元/T，毛鸡上涨了1.20元/斤。
目前产业各环节情况来看：
屠宰环节：今天山东地区屠宰厂综合保本点对应的毛鸡价格为4.14-4.20元/斤，整体看逼近或低于当下实际进厂毛鸡价格。目前屠宰行业全线盈利空间很小，局部厂家开始出现亏损。目前冻品价格上行阻力有所增大，屠宰厂对毛鸡价格运行保持谨慎控抑态势，博弈格局维持。
在养殖环节：截至19日，目前山东地区棚前已经上涨至4.10-4.15元/斤，到厂在4.20元/斤左右，继续保持稳定，当前毛鸡价格已经大幅高于毛鸡出栏成本线。中旬出栏略有好转，但下旬至12月初情况仍难言乐观；不过从数据看，12月中旬其实毛鸡量又明显起来了。
在经销环节：因为近期多地发生进口冷链食品新冠病毒监测呈阳性，市场检查严格，昨天诸城市场也出现了封库情况，对正常的销售秩序产生影响，终端出货节奏比较一般，随着厂家报价的已经快速提升至阶段性高位，普遍保持谨慎观察情绪。
综合作用下，接下来一段时间冻品价格上涨难度较大，进入震荡调整格局，今天局部厂家基于出货压力开始下调。理论上分析，下旬随着下一轮毛鸡明显减量的驱动，或再度演绎上涨行情，但进一步的空间和涨幅，仍极大地受制约届时冻品的出货情况，也可能本波上涨已经提前透支了下旬进一步缺鸡的利好，建议不要抱太高的期望，谨慎从事。从数据看，12月中旬其实毛鸡量又起来了，届时支撑这波行情的缺鸡、少鸡这个因素效果会减弱，届时如果进口冻品确实被卡住了，那行情还是可以挺得住的，否则的话，或再度开启弱势调整格局，具体仍存较大的变数。（补充阅读：市场||冻品熄火后又疯涨，除了缺鸡，还有这个原因！）
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主要上调单品：上调态势全面停止，局部厂家报稳，局部下跌，调整分化。
主要下调单品：今天多个厂家明显下跌态势，主要表现在单冻大胸、中大规格棒腿类、大翅根、大翅中等单品，大部分下跌幅度在0.10-0.40元/kg区间。
去年同期11月的月综合售价在13713元/T，今年11月至今吨综合售价日均值9670元/T上下，截至今天，吨综合售价10198元/T。
10、【生猪以及猪肉价格行情】
今日全国主产区生猪均价14.61元/斤，较前一日上涨了0.03元/斤
白条市场：由于近期白条猪销量并没有随着气温下降而大幅度增加，终端消费疲软，屠企盈利不佳，对高价猪源采购仍有抵触心理，供需博弈激烈。
