常给孩子吃此菜，预防贫血和近视，大脑聪明，学习也好

杏鲍菇在我们日常生活中是十分常见的，它属于菌类的食物，还是高蛋白、低脂肪的“健康食品”经常吃杏鲍菇对于我们的身体健康有着诸多的好处，含有蛋白质、多种氨基酸、膳食纤维以及钙、磷、钠、铁等微量元素，味道鲜美，肉质肥厚，口感鲜嫩，尤其是烹饪后，会散发出菌菇特有的鲜味。已经成为人们日常生活中比较常见的一种食物。

杏鲍菇的烹饪方法有很多种，可以和蔬菜清炒，也可以和荤菜一起炒，还可以煮汤，不仅仅适合清淡的烹饪方式，还适合重口味的方式，像孜然杏鲍菇，重口味又有自己独特的鲜美。杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。还有利于肠道对于食物的消化和吸收，能够缓解人体的便秘情况。

杏鲍菇营养丰富，常吃可以改善身体新陈代谢，对美容养颜很有帮助。从养生方面考虑，杏鲍菇的蛋白质含量高，且低脂肪，是很多养生人士所喜欢的食物。含有的钾元素有促进机体新陈代谢，刺激神经兴奋，缓解疲劳，提神醒脑的作用；加强营养增强机体免疫抵抗力，促进生长发育，强身健体。

常给孩子吃杏鲍菇，预防贫血和近视，大脑聪明，学习也好