猪肉从未断供，为啥价格却一直居高不下？早有先例，降价已经很难
猪肉从未断供，为啥价格却一直居高不下？早有先例，降价已经很难
从2020年”非洲猪瘟“开始，猪就变成了一个热词，曾经多次登上网络热搜榜，讨论得最多的就是猪肉涨价，还曾经一度的出现过猪肉断货，但是不知道朋友们有没有注意一个问题，虽然猪肉价格一涨再涨，断货的时间其实并不长，可以直接忽略。
很多朋友就搞不清楚了，既然猪肉从未断供，为啥价格却一直居高不下呢？其实只要我们注意观察，不难找到其中原因，而且猪肉价格到底会不会下跌，其实从过去的例子我们就可以大致的猜测了。
猪肉变少后我国的猪肉从何而来？
不可否认，在“非洲猪瘟”最严重的时候，我国的部分地区出现过猪肉断供的情况，但是时间的确不长，从时间上来说，就算控制住了非洲猪瘟，这么短的时间也难以养殖出大量的生猪来满足人们对猪肉的需求，但是并不代表猪肉就没有了来源，在猪肉变得稀缺以后，其实我们很多朋友都经常听说几个词，一是进口猪肉，二是储备猪肉，实际上，这就是在“非洲猪瘟”肆虐的时候猪肉的来源，总体来说有三个来源：
第一： 来自于没有发现“非洲猪瘟”的地方
如果大家没有记错，其实猪肉价格上涨的时间并不长，确切的说是从2018年非洲猪瘟消息传出以后就一路狂奔，到现在一年多的时间里虽然有下降的趋势，但是还是维持在了一个较高的水平，从目前的变化来看，涨涨跌跌想要回到过去的10多元时代已经不可能。
虽然说非洲猪瘟开始流行的时候我国很多省份都有发现，而且进行了大量的销毁，但是还是有一些地方是没有发现病例的，在经过严格的核查和检测以后，健康的猪肉还是进入市场的，这些猪肉满足了一部分的市场需求。
根据农业部的数据显示，2018年我国猪肉的数量有所下降，但是猪牛羊禽肉总产量为8517万吨，同比下降了0.3%，猪肉产量为5404万吨，同比下降0.9%，可见这个变化并不大。
第二：来自于国家储备的猪肉
2007年9月15日，我国的储备猪肉管理办法就开始执行的，关于储备猪肉的目的中就包括了“非洲猪瘟”这样的紧急情况，储备猪肉并不是在一个地方储备，而是全国各地储备，所以虽然非洲猪瘟来势汹汹，但是在来了以后，虽然我国在大量的捕杀和销毁猪肉，但是短时间对市场上的猪肉供应并造不成太大影响。
细心的朋友在非洲猪瘟开始流行以后应该都会发现，很多超市门口经常都会销售一些各地的储备猪肉，这些猪肉其实就是定期更换的，而在猪肉非常短缺的时间，很多超市也接到了储备猪肉的销售任务，价格公道，只是进行了限购，虽然价格有所提升，但是总是在一个可控的范围之内提升的。
第三：进口猪肉
在非洲猪瘟开始以后，虽然发生的国家较多，但是还是有一些没有发现的国家，所以在当时我国也向国外进口了猪肉。
据农业部数据显示，2018年由于受到“非洲猪瘟”的影响，我国进口猪肉的数量有所下降，但是下降并不多。2018年我国猪肉进口119.28万吨，同比下降了1.98%，但是在非洲猪瘟发生以后，我国多次投放过储备猪肉，应该说也算是一种对猪肉临时短缺的弥补，对稳定猪肉价格起到了一定的作用。
这就是在非洲猪瘟开始流行以后我国的猪肉的主要来源吧，下面我们来看看为什么猪肉价格一直居高不下。
猪肉从未断供为何价格总是不下降？
这是很多朋友搞不清楚的一个问题，蜂部落小编认为猪肉从未断供价格却一直居高不下的原因是多种多样的，大致有下面几个方面：
第一：未断供但是销量减少
就我们家来说，在猪肉开始大涨价以后，购买猪肉的频率明显的减少了很多，其实有很多像蜂部落小编家里这样的情况，这在一定程度上影响了附近猪肉的销售量，随着猪肉价格的提升，猪肉的销量减少，作为猪肉商家，必然会根据每天猪肉的销量来订货，满足当地对猪肉的需求，而价格的高昂导致一部分人不买，但是买得起的那部分人，商家是需要准备充足的猪肉的，所以说我们看起来猪肉没有断供，但是销量是受到了很大的影响的。
第二：非洲猪瘟的影响还未完全缓过气来
虽然说非洲猪瘟的影响目前看起来已经被控制住了，但是实际上并没有切实可靠的办法，根据中国产业研究院整理的数据显示，2020年11月农业农村部发布的《非洲猪瘟常态化防控技术指南（试行版）》中的主要内容有非洲猪瘟严重危害生猪养殖业，目前既没有安全有效的预防用疫苗，也没有有效的治疗药物，疫情发生后，只能通过扑杀发病猪和风险猪群加以控制，养猪户可以通过实施严格的生物安全措施有效预防非洲猪瘟。
这充分的说明了一个问题，虽然目前看似得到控制的非洲猪瘟，实际上还是不能放松， 可见这个影响是非常巨大的，一些真正的养猪大户可能还没有缓过来。
第三：猪肉被其他肉类代替
在猪肉涨价以后，很多家庭不买猪肉，但是并不是不吃肉，就像我们家以后，在猪肉贵了以后，开始吃一些平时不怎么吃的肉类，比如鸡肉，鸭肉，鱼类等等，但是并不是说不吃猪肉了，而是在等待时机，如果猪肉价格下降，还是喜欢猪肉，猪肉吃不厌，其他的肉类吃不了几天，很多家庭都有这样的感觉。
所以说目前猪肉价格高，其实还是因为供货不足，很多本来对猪肉有需求的家庭，被迫选择其他肉类代替了猪肉，一旦价格下调，销量自然就增加了。
第四：养猪的人大量减少
由于家庭养猪的卫生以及科学性问题，现在很多靠近城市的地方已经不再允许养猪，就连边远的山区很多也只能是少量的养殖，甚至很多边远的山区也被禁止养殖，随着这些都是一些零散的家庭养殖户，但是由于这个群体太过庞大，这仍然是猪肉的一大来源，至少这些人可以不用买肉，猪肉的总产量实际上是会得到提升的。
猪肉价格还有望下降吗？
这是很多朋友都最关心的一个问题，那就是猪肉的价格是否还有望下跌，从过去农副产品价格上涨后的情况来看，蜂部落小编认为下调是有可能的，但是幅度并不会很大，或许20元左右的猪肉会成为一个常态。
随着物价的上涨，很多农产品的价格都升高了，其实在没有非洲猪瘟的时候，猪肉价格也已经达到了十多块，这个价格距离20块只有几块钱的距离，现在的猪肉价格好的在30块左右，一般的也有20多块的，而且这个价格已经维持了相当一段时间。
近年来，随着我国各行各业的发展，物价水平也在不断提升，虽然在过去的一年我国经历了很多大风大浪，但是还是维持了一个发展趋势，所以物价水平也是在不断提升的，猪价即使不受非洲猪瘟的影响，随着城市的发展，生活水平的提升商家的成本也会增加，而这些增加的成本，也只有让消费者来买单，所以价格同样会上涨。
从过去的情况来看，猪肉的价格从十多块到现在已经有一两年的时间了，物价的提升涨个几块钱也算是正常，所以未来猪肉价格就算下调，蜂部落小编认为也会维持在20块左右。
其实这种局面早就有了先例，如果记性好的朋友可能还记得住大米涨价的时候，记得小时候我们购买大米都才一块钱一斤左右，一块以上的大米算是那个时候最好的，但是短短几年时间，大米的价格已经翻了几倍，而且价格一旦大幅度上涨，就算下跌幅度也会减少，反正想要达到涨价前的状态几乎不可能。