三 婶
〓 第 1604 期 〓
作者|崔俊利 编辑|王成海
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离开老家已经三十多年了，常常梦见老家蜿蜿蜒蜒的小河，那里有我的童年，有我儿时的乐趣。
老家的习俗，孩子的第一口奶要吃亲戚邻居的，老家人讲究热奶交心，孩子以后的性格成长和这个喂奶人有很大关系，大家都乐意找身强体壮、精明能干的人喂奶。我的第一口奶是吃本家三婶的，不用说，三婶是村里数的上的漂亮媳妇，为人处世更没得说。
三婶是个热心肠。谁家有事儿，她都要帮忙，别管是大事儿、小事儿，白事红事，老的少的，她都要去帮忙。那时候农村办事宴不像现在有专门上门承包的，都是亲友邻居帮忙。提前半月就忙上了，娶媳妇要找针线活好的缝被子，蒸馍、压粉都是精细活。
最难的是生绿豆芽，生豆芽要用专门的小缸，三婶家有一个能生三斤半绿豆的缸，那时候的家冷，缸要用棉袄围着放炕头上，长芽后怕热要放在炕梢，早晚要用清水淘两次，不能粘上荤油，这样生出来的豆芽粗壮，没有毛胡。事宴当天凌晨，三婶要早早起来去蒸糕，直到亲朋好友说好事宴，馍馍白生生，糕也筋，远路亲戚说你们村有能人了，这时候，三婶笑了，笑的那么甜，面上的粉晕如桃花般灿烂。
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正月是一年最消闲的时节，三五一伙串门拜年，听打工回来的人说说外面的世界，新过门的媳妇要在初五之前由小姑子陪着到各家各户走走，初六就要回娘家拜年了。这时候三婶的日程早有村人排好了，各家待客的茶食要炸，走亲戚的干货要炸。三婶的麻花尤其拿手，搓麻花的动作麻利，胡油炸出来色泽金黄，吃着脆而不硬，不像现在店里卖的黑红色，或硬或绵软。我也曾跟三婶学搓麻花，总是不得要领，六股麻花放案板上不能自然拧在一起，也不像三婶搓的麻花瓣匀称。
几年前，三婶跟儿子进城了，我去看三婶，她一早给我们做好早点，便告诉我她要去广场跳舞了。
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