悠然入灵境 | 明朝文人画中的那些茶事
一、来来来，一起到我的山中茶室喝个茶
明 文徵明 《品茶图》局部 台北故宫博物院藏
1531年，明世宗嘉靖十年，谷雨刚过，正是春茶上市的好时节，此等闲情怎可辜负？
曾说自己“吾生不饮酒，亦自得茗醉”，只爱茗茶不爱酒的明朝书画大才子文徵明坐不住了，这天他在山林深处的茶舍约上自己的门生陆子傅，汲泉煮茶，并且作《品茶图》以记之。
作为诗文书画的“四绝”全才文徵明自然要为此题诗一首，他在画上写道：
碧山深处绝纤埃，面面轩窗对水开。谷雨乍过茶事好，鼎汤初沸有朋来。
只见画中有一茶舍位于深山幽静处，门前小桥流水绕舍而过，正室中有二人对坐品茗清谈，桌上只是简洁的一壶二杯，并无多余累赘之物，一旁的侧室中置有泥炉砂壶，小茶童正专心候火煮水。
而门外小石桥上，又有一人循着茶香缓缓行来，整个画面清幽淡雅，虽然只有简单的一炉一壶两杯，却将文人雅士的闲情逸致描绘的恰到好处。
明 文徵明 《品茶图》局部 题诗落款
难怪文徵明的曾孙文震亨在《长物志》中说：
构一斗室，相傍山斋，内设茶具，教一童专主茶役，以供长日清谈，寒宵兀坐；幽人首务，不可少废者。
所谓“幽人”是指幽隐之人，自古中国的文人皆以能隐居为人生快事，那么“幽人首务”是什么呢？
文震亨说，第一个必要配置就是得有一个茶舍，此茶舍最好还要在远离尘嚣的山中，再安排一位茶童专门负责茶事，有了这样一个地方，则无论是读书赏画还是寒宵独坐，亦或是接友待客、长日清谈，都有了一个寄托处。
诗后的跋文，文徵明这样写道：
嘉靖辛卯，山中茶事方盛，陆子传（注：陆子传即陆师道，文公徵明之门生也）过访，遂汲泉煮而品之，真一段佳话也。
文徵明说，此时正是山中茶事兴盛的时候，可见这段时间，以及接下来的这段时间，他都要忙于茶事，应是多年的惯例了，只不过这种忙远离尘世间的纷扰和喧嚣，是乐此不彼、求之不得的忙，也是一年仅能一会的好时光。
二、不能出门，那便自斟自饮，自得其乐吧
明 文徵明 《煮茶图》局部
三年后的1534年，明世宗嘉靖十三年，还是文徵明，又是谷雨时节，茶事又盛矣，只不过这回有些不巧，文徵明生病了，不便出门，怎么办好呢？
不过你也不用太过担心，《明史》中记载文徵明生来便多小病，反正这些小病也没影响他在那个时代活到了90岁的高龄。
不过，这次生病倒是让文徵明不能出门与友人约茶了，但门不能出，茶还是必须要喝的，毕竟文徵明可是常把自己比作卢仝，卢仝是初唐四杰卢照邻之孙，但他更为后人所熟知的是他的那首'七碗茶诗':
'一碗喉吻润，二碗破孤闷。三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清。六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生……'
因为此诗，卢仝被称为“茶仙”，文徵明以卢仝自比，足可见他爱茶之深，以及对自己爱茶之情的自信。
这次他虽然不能与友人同赴茶会，共享盛事，但是体贴的佳友还是给他送来了几种好茶，于是文徵明令茶童汲泉生火，他一个人依次将这些茶自斟自饮，并在品尝后给它们排了名次，一个人玩的不亦乐乎！
明 文徵明 《茶具十咏图》局部 北京故宫博物院藏
喝着喝着，文徵明又想到了唐代的皮日休和陆龟蒙，皮日休和陆龟蒙都是晚唐时期有名的诗人，又都是爱茶之人，两人在苏州偶然相识后，便常以诗歌唱和，评茶鉴水，可谓既是诗友，又是茶友，世人所以并称他们为'皮陆'。
在两人互相往来的和诗中，皮日休的《茶中杂咏》和陆龟蒙的《奉和袭美茶具十咏》最为有名，他们用诗的语言形象地描绘了茶事的过程，给后人留下了关于茶的美好印记。
而此时自斟自饮的文徵明无意中想到这二人，便心生灵感，也要学“皮陆”二人，写下明朝版的茶具十咏，只不过文徵明还是画家，所以他是先画了这幅《茶具十咏图》，然后在画上题诗。
画中的茶舍掩映在成荫的绿树下的小院内，主人独自趺坐于正室内，书、壶伴其左右，侧室内童子正煮水，与上面那幅《品茶图》相比，这幅画更清淡，更寂静，因着主人的独自品饮而多了一份无言之美。
明 文徵明 《茶具十咏图》局部题诗
画的上方，文徵明自题《茶具十咏》五言律诗十首，分别为：《茶坞》《茶人》《茶笋》《茶籝》《茶舍》《茶灶》《茶焙》《茶鼎》《茶瓯》《煮茶》。
其中，茶坞指种茶的凹地；茶人，就是种茶的人；茶笋指茶的嫩芽；茶籯是箱笼一类的器具；茶舍是专用来进行茶事的小屋；茶灶嘛是烹茶的小炉灶；茶焙则是烘茶叶的器具；茶鼎是煮茶或泡茶的用具；茶瓯就是茶碗或茶杯了。
这样的分类是一种广义的茶具分类，按照我们今天的想法，很多都不属于器具类，但这并不妨碍我们欣赏文徵明的画和诗，在其中的《茶舍》这首诗里，他写道：
结屋因岩阿，春风连水竹。一径野花深，四邻茶荈热。夜闻林豹啼，朝看山麋逐。粗足办公私，逍遥老空谷。
四十个字将文徵明心中的理想茶舍描绘的淋漓尽致：
首先这座茶舍最好是依山傍水，有修竹、有野花、有灵兽，最好还自带茶园……真是想的够美的！
在画的后款中他写道“以适其幽闲之趣”、“聊以寄一时之兴耳”，换句话说就是，今天喝茶喝的很高兴，画的也开心，诗写的也尽兴！
三、汲取新泉煮新茶
明 仇英 《松亭试泉图》台北故宫博物院藏
不知道你有没有注意到，文徵明在上面这两幅画的题款中分别提到了“遂汲泉煮而品之”、“乃汲泉吹火烹啜之”，每次他都特意强调了要用新鲜的泉水来煮茶，这难道只是他无意写之吗？
当然不是，明朝文人非常注重好水配好茶，好茶必须得由好水来相配，文徵明另有一幅《惠山茶会图卷》就是记录了他与一众好友去无锡惠山，取被唐朝茶圣陆羽封为天下第二泉的惠山泉水来煮茶的事情。
与文徵明同被尊为“明四家”的明朝吴门画派代表画家之一的仇英，画过一幅《松亭试泉图》，这个名字看起来与茶毫无关系，试泉水嘛，其实无论是品泉、试泉还是煮泉为题的画，都属于茶画。
只见画中有飞瀑流泉从远山宣泄而下，山下溪水潺潺，溪边有亭，亭中一小童双手执提梁壶罐正弯腰从亭外的溪中打水，而亭中的另一僮子正在解开一卷书画，正中的文士执羽扇倚栏而坐，正侧首观望汲泉的童子，显然是很关注。
亭子另一侧的松树下的大石台上，已经放置了茶壶、茶杯、茶罐等茶具，一旁的茶炉与茶壶也已经准备就绪，就等着取了新泉来煮茶了。
明 文徵明 《惠山茶会图卷》北京故宫博物院藏
明朝人田艺蘅还专门写过一本论水的《煮泉小品》，将各种水源地的水加以比较品评，他在书中说“饮泉觉爽，啜茶忘喧”，品尝泉水之时，觉得神清气爽，而喝茶之时，则忘却尘世的喧嚣，足见好的水源在茶事过程中的重要性。
水与茶叶的配合，交融出清雅的茶水，令人饮而忘忧，这便是明朝文人画中和心中的那杯茶。
最后，借用四绝才子文徵明的《煮茶》一诗来结束今天的茶话：
花落春院幽，风轻禅室静。活火煮新泉，凉蟾浮圆影。破睡策功多，因人寄情永。仙游恍在兹，悠然入灵境。
诗中，文徵明用梦幻的笔触勾勒了一幅煮茶图，风轻花落，活火新泉，喝下这杯茶，恍惚仙游到了灵境，你感受到了吗？