新化夜

       新化，湘中小城，地处北京八十一环以外。始建于宋，老城老巷，人热情，隔三差五就会有人招呼一聚。因为小城不大，开车、坐车，路况即便堵，即便从河西老年公寓到河东世茂街，都不会超过一小时，所以总会一呼百应。

        聚会的时间通常都会选择在晚上，周末最多，夜宵也就成了新化的酒文化了。流程如斯:

    不到下午6点，招请人就到了小店，小店都不大，但菜一定有特色，不是鱼脑壳烧得好，就是牛骨头有特色，还有什么虾啊蟹啊鸭啊鸡啊，乌龟王八都可摆上……朋友聚会，用不着讲究排场，关键是吃得舒服，实惠是必需的，小店的菜不比大饭店的差。

        招请人一落座，就拿着手机拨打一通，哪怕是给第一个人打电话，也重复着同款式：“怎么还没到啊，就等你一个人了！”对方就会说：“到了，快了，马上就到了，已经到饭店门口了！”或者是“5分钟就到……”，总有姗姗来迟者，明明是在家闲得难受，却故意来迟摆摆谱，美其名曰：刚散会、才下班，或者说路上碰到某领导了聊了几句。

        菜上齐、酒酙满，招请人通常会说上一两句，无非是“雅猫滴么葛事，就是想大家了，在一起聚一哈”之类。要是招请人什么也不说，客人会问“今天是吹么给东风喽”，寒喧后酒宴正式开始。

        先酒过一巡，招请人开始逐个介绍客人。这时候，招请人摇身变成组织部长，把每个人都会现场提拔一番。比如派出所的协警小李就是李所长，银行的办事员小周便是周行长，学校后勤的陈老师就是陈校长，农村乡下来的老刘就是刘书记，自由职业者立马成了雷总吴总伟总锋总……诸如此类。一个桌子上，副科、正科、副处、正处、局级比比皆是，全是领导。虽没封上厅级省部级，大家也不客气，不认识的，还相互点点头，表示知道了、认识了，非常自然。很明显，大家对主人的介绍很满意。偶尔极个别的会谦虚一下，会模糊地说：“我不是，不是的，混哈日子……”，马上就有人说：“快了，快了，下一届非你莫属了……”谦虚的人听了信心大增，很是开心。 

        新化，蚩尤故里，人杰地灵，有吟诗尚武之风。自古以来，人既善饮也豪爽更能拍胸亚爆再。通常酒桌上，起码是先一件白酒，什么自酿酒啊、医各种疑难杂症玛卡酒啊，名目繁多。大家按老规矩，小杯一起先喝三杯，大杯一起整三口，美其名曰“三杯通大道”，然后就开始打圈，一个不落。其次是每人再“加深”两杯。如果是文明喝酒，一般在两圈后，招请人就随意了，不再强求每人喝多少。可是在新化，就不行。这时候，酒量大的人就开始发挥了，提杯单打，点对点喝，不服再喝。如遇到同学老乡战友等，便是白的搞好换红的，红的搞完搞黄的，三杯下肚，面面惧到!老朋友，好兄弟，新朋友，一推一杯，找个话题互怼，聊项目、谈人生、吹大哥、侃女人，省市领导你熟、海外关系我有……天昏地暗、天上地下、无所不谈!

        几番下来，各人的酒就喝得差不多了。于是，“张局”与“李所”之间就开始交换手机号，“刘校”与“周总”相约下次聚会的时间，场面异常热烈！你兄我弟，相见恨晚，握住的手紧紧不放，拥抱起来如胶似漆……

        这时，就有人说：“今天已经尽兴，感谢老板，我们下次再聚吧。”当然下次再聚，这话也不要当真。这时招请人把握好，当机立断宣布：“散场！” 往往在这个时候，中间有点身价还有点嗜好的，便命令似的补一刀：“还早，一起去KTV嗨哈，我请客！”

        招出租车，约代驾。一群别人眼里的“酒癫子”就朝着歌厅飞驰而去。

        到了歌厅，就是换了个环境，新思路新办法。开唱开喝添酒回灯重开宴。歌者往往一首，献酒的是你，敬罢我登场，四杯五杯见怪不怪小意思。哪怕你五音不全、哪怕你北腔南调，都异口同声说：唱得好！奖酒！奖酒！不唱歌者，提起酒瓶，左顾右盼，跃跃欲试。至于祝酒词嘛，对酒鬼们来说是小菜一碟，有些话可能会说N遍，也有的开门见山，端起就干，反正就是借个理由喝，那是花样百出。兴头上，几个寡男人也要来个翩翩起舞，那种斯文与矜持荡然无存。要是在场有几个异性，结尾必点嗨曲，老认识的，刚相识的，抱在一起，瞎摇，乱蹦……

        歌吼完，差不多已是三更时刻，有讲礼性的兄弟就安排第三场，吃宵夜。几个卤菜，一碗稀饭，几瓶啤酒，吃饭唱歌的情景模式又被复制，这个时候，还有战斗力的主就不那么多了，结局一般都全军覆没，没一个清白……

        街上行人车辆渐行稀少，天下没有不散的筵席，于是乎，大家起身穿衣、 拎包、拿手机……，出得门外，又是一番握手、拥抱，十八里相送，张郎送李郎，难舍难分，一群摇摇晃晃的身影，伴随第一班洒水车的音乐，在灯火阑珊里渐行渐远……  

        第二天，脑壳痛……遂发誓：再喝不是人！

        第三天，等电话……