三伏天多吃“高钾菜”,推荐三种,常用来做菜吃,不怕天天没精神

导语:三伏天多吃“高钾菜”,推荐三种,常用来做菜吃,不怕天天没精神

话说中伏只有二十天,可总觉得日子好漫长,每天都三十几度的高温,不出门稍微一动就出汗,特别是待在厨房里做饭,真是热得煎熬,虽然说每天身体出些汗有好处,但出汗太多的话,对身体又有伤害,容易流失大量钾元素。而当钾元素大量流失,会让身体出现乏力,没精神、没食欲的情况,经常这样的话,会耽误工作或者学习,所以在三伏天及时补钾很重要,别不知道。

怎么补钾呢?建议食补最好,既不会对身体造成负作用,又可以摄入更多的营养成分。在平常我吃的食材中有很多都富含钾元素,三伏天多吃“高钾菜”,推荐三种,常用来做菜吃,不怕天天没精神!

第一种:海带

海带中除了含碘,还含有大量钾,每一百克海带中大约有1000毫克以上的钾,时常吃一些海带,对身体非常有利。而在三伏天,我们可以做凉拌海带丝、海带冬瓜汤、海带绿豆汤都很不错,时常变换着吃。

分享一道海带绿豆汤,清热消暑,很适合三伏天食用。

做法:

海带提前泡发,尽量用干海带,现做现泡,不滋生细菌,营养也流失少。

干海带用凉水泡发,两面都清洗干净,再切成小片待用。绿豆也提前浸泡,泡胀后可以快速煮开花。

锅内加水,煮开后将海带放进锅内,加几滴醋焯水一分钟,去除掉腥气。

然后把绿豆和海带放进锅内,加水煮开,再小火焖煮,一直煮到绿豆开花,加入冰糖融化,就可以吃了。

第二种:紫菜

紫菜和海带一样都属于海产品,而含钾量也差不多,都是每一百克紫菜中含1000毫克的钾,属于高钾菜,平常做饭的时候要多考虑紫菜。紫菜不仅可以做汤,还可以炒菜,做馅料,没吃过的朋友可以试试。之前我试过一次用紫菜包馄饨,鲜美好吃。

分享经典菜肴紫菜西红柿鸡蛋汤,三伏天也别忘了喝汤,清淡不油腻。

做法:

准备一些紫菜,有的紫菜是免洗的,有的紫菜需要清洗,购买紫菜时要看清楚。

如果需要清洗,要放清水里抓几下,挤掉水分即可。

西红柿去皮或者不去皮,切成小块待用,鸡蛋打进碗中,充分搅拌均匀待用。

炒锅内加油,烧热有放入少许蒜末、葱花,炒香后将西红柿放进锅内,炒出汤汁。

加入适量清水,煮到沸腾后,倒入少许水淀粉搅拌,再放入紫菜,迅速加盐调味。

最后淋入蛋液,稍微定型后搅拌几下关火,这样紫菜西红柿鸡蛋汤做好了,鲜香好喝。

第三种:黑木耳

黑木耳中含钾量低于紫菜和海带,但和别的食材相比,含钾量还是很高的,每一百克黑木耳中含500毫克以上的钾,而且黑木耳有很强的抗氧化功能,多吃对身体极为有利。黑木耳可以炒,可以凉拌,可以做馅料包饺子包包子,平常多换着做。

分享一道适合夏天吃的菜,凉拌黄瓜黑木耳。

黑木耳加温水、食盐盖上盖子浸泡一段时间,差不多十几分钟黑木耳就泡发了,然后把根部去掉,清洗干净。

黄瓜洗净切小块,撒盐腌制十分钟,经过腌制后黄瓜更脆嫩还入味。

锅内加水煮开,把黑木耳倒进锅内焯水,三分钟后捞出过凉。

黄瓜腌制后倒掉杀出的水,不用挤,倒入黑木耳,再放入蒜末、小米椒、生抽、香醋、白糖、香油搅拌即可。

以上三种蔬菜都是高钾蔬菜,如今虽然已过立秋,但天气还十分炎热,容易出汗,所以多吃高钾蔬菜比较好。分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。

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