为什么有的烤鸭16元一只?明明出栏成本就10元了
前几天我们讨论,烤鸭为什么只有16元一只,而一个月出栏的小型肉鸭成本都要到了10元。最后得出结论,鸭的副产品很畅销,副产品的价值很高,下面我们一起看看鸭的副产品都销到了哪里。
有网友爆料,他家那附近有个专门杀鸭的厂,就是鸭屠宰场,说杀好以后的鸭分成几个部分,鸭头全部供给KTV和会所,就是鸭头,鸭舌之类,通过深加工之后就给了音乐会所。
鸭脖给烤脖店,要知道,在城市这种熟食店是很多的,当然有专门加工鸭脖的烧烤店,加工之后再批发给熟食店。
鸭爪鸭胗鸭肠供给卤味店,熟食店之一就是有卤味店,各种味道都有,别看鸭爪,鸭肠不像好东西,但是经过他们加工之后,味道还真是美极了。
鸭血供给火锅店,众所周知,我们吃火锅经常吃到鸭血,这个鸭血就是这里供出的。
鸭肉配给快餐店,鸭肉分鸭腿和鸭胸,通过各种途径进了餐桌,成了我们的美食。
这样分开销售的价格,你可以到农贸市场打听,基本一只鸭的价值远远超过毛鸭价格的本身,比如咱们出去点鸭头25元一分得6个半个的,还有鸭胗卖30一斤,其中的利润可想而知。
所以,10一只出售的鸭子,经过层层加工整理,卖出50元的价格一点都不夸张。
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