西红柿面疙瘩-----夏日开胃必备

素由心生,照见万物花开,

美好的一天,从吃素开始~~~

西红柿面疙瘩
食 材

主料:鸡蛋三个、 西红柿两个 、面粉100g

辅料:盐适量、 青菜一小颗、 番茄酱半勺、 香油1ml、 生姜末3g

做 法

1. 准备好所有需要的材料,小青菜可以根据自己的喜好更换

2. 西红柿先切成大块,再切成小小的丁

3. 所有的切好放在一个盘子里备用、

4. 准备一个稍微大一点的碗,打入三个鸡蛋,放入少许盐,彻底打匀,打散备用

5. 青菜洗干净切小丝

6. 锅内放入少许油,小火加热油温,倒入打好的鸡蛋液倒入锅内,稍微凝固后用筷子搅动

7. 再用锅铲滑成小块儿,注意这个时间不要太长,否则就变老了,盛出来备用

8. 锅内放入少许油,倒入生姜末小火炒香

9. 在放入西红柿块,加入少许番茄酱调味

10. 加入炒好的鸡蛋块翻炒均匀,加入少许盐

11. 锅内加入少许热水

12. 准备一个平底的稍微大一点的碗,放入少许面粉

13. 将水龙头的水拧最小,让水成一股细细的线儿,然后把面粉的碗放在下面,用筷子搅散成一个个小疙瘩,就可以

14. 番茄汤烧开后放入弄好的疙瘩,稍煮之后再用筷子搅一下,以免糊锅

15. 在放入切好的青菜丝

16. 放入少许香油调味,最后放入少许水淀粉,稍煮下就可以出锅啦

一起吃素吧 ~

让美好的改变

从今天开始

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