10. 结束假期的堕落生活，从做一顿饭开始
端午在家睡了整整三天，睡醒吃。总结起来就是过了三天猪一样的废柴生活。
废柴一时爽，一直废柴....不行不行，假期已经结束，我得收拾收拾进入工作状态了。对我来说，要想结束一段只吃只睡的堕落生活，最好的方法就是正经做一顿饭然后去大扫除。
一根筒骨焯水待用，再泡一把笋干，做个笋干筒骨煲。
这个菜调味很简单，因此笋干的质量是关键。我家的笋干、梅干菜、咸菜等各种干货腌货都是潘妈自己做的。
焯过水的筒骨捞出来沥干水分，下油锅煎。
撒一点点糖，闻到明显的焦糖香味后再烹点黄酒和米醋。
倒入笋干和泡笋干的水。
加盐、生抽、老抽、干辣椒段、香叶、桂皮、白胡椒粒调味。
煮开后倒入高压锅，补充适量水分。
等高压锅上的小阀子转起来后计时15-25分钟。
这个时候准备其他材料。
三根茄子切一切泡水里，切一点肉末，一点蒜末和葱花，再把糖米醋米酒蚝油五香粉胡椒粉生抽老抽混合成一个料汁，做个糖醋茄子。
家里还剩一个小番茄和一小把青菜，就再整个...番茄炒青菜吧。
先把肉末炒到微微发黄，然后下茄子。
倒入适量料汁，煮至收汁。
拌入葱蒜盛出。
锅洗一洗，炒青菜和番茄，加点盐和米酒和蚝油调味。
小潘说这是他此生第一次看到番茄和青菜搭配在一起。
看来他已经忘了以前做过无数次的番茄青菜粉丝汤了。
找个家里最大的碗把高压锅里的笋干筒骨煲盛出。
这个碗是我去年回家过年的时候特地从村里扛回来的，有小潘的脸那么大，一般不轻易拿出来。
盛完高压锅里还剩一半，目测这一锅可以吃三顿。看来一根26块钱的筒骨还是很耐吃的。
笋干筒骨煲里的笋干，就像梅菜扣肉里的梅菜，大盘鸡里的土豆一样闪耀着灿烂的主角般的光芒，记得一定要多放点呀～
材料总结：筒骨，笋干；番茄，青菜；肉末，茄子，葱蒜
调料总结：盐，白糖，黄酒米酒，生抽，老抽，干辣椒段、香叶、桂皮、白胡椒粒，蚝油，五香粉，胡椒粉
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