多吃核桃就能补脑吗?
核挑能补脑是中医概念,通过以形补形的方式,民间也有俗语就是吃心补锌,吃肝补肝,如果是从物质角度讲,核桃油脂含量高,建议适量食用,一天一小把即可,吃多了容易出现高血脂。
核桃里面含有丰富的植物油,不饱和脂肪酸和各种微量元素,对于身体发育和能量供给是有好处的,如果说核桃能补脑,可能时因为核桃当中含有一种叫亚麻酸的物质,核桃含有大量脂肪,其中86%为不饱和脂肪酸,其中一种叫ω-3不饱和脂肪酸,是大脑和脑部神经必需的营养物质,能够增强脑细胞活性,提高记忆力,改善思维能力,但外界补充和身体吸收是两个层面的事。
从核桃中应运而生了核桃肽这种物质,是将核桃去除油脂后,以核桃柏为原料,利用生物酶解科学技术,提取小分子物质,富含人体必须的氨基酸,具有健脑的功效,而且分子小容易被吸收,谷氨酸还能增强大脑皮层的活跃性,达到补脑的目的。
核桃肽蛋白被成功应用在提高免疫力,补充大脑营养,改善消化系统等方面,贝比康核桃肽蛋白饮品就是利用这种成分,应对儿童消化问题,促进大脑发育,增强免疫力方面有调理保健作用。
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