木耳不要只用水泡了，学会这个诀窍，一分钟泡发木耳又大又软

生活中很多人都喜欢吃木耳，尤其是木耳炒辣椒，吃起来非常的爽口，木耳本身营养丰富，但是在泡木耳的时候也是一个技术活，今天就教大家如何快速泡发木耳的方法，只需要一分钟就能轻松搞定。

那么我们如何能够快速泡发木耳呢？首先准备一个泡发木耳的容器。将木耳装进去之后，在容器里面加入一勺面粉，因为面粉可以起到清洁的作用，能将木耳清洗的更加干净，然后加入一勺食盐，食盐同样可以起到清洁作用，并且还有一定的杀菌作用，也能将木耳表面清洗的更加彻底。

经过以上几种程序之后，我们往装木耳的容器里倒入适量温水，大家要注意泡沫的时候，如果用开水确实可以加快木耳泡发速度，但是高温开水也会破坏木耳的营养成分，所以泡发的时候，建议大家使用30度到40度左右温水即可。

然后将塑料里面的木耳盖好，用力的摇晃一分钟，因为在摇晃的过程中呢，可以更好地将木耳清洁干净，也能加快或者泡发的速度。摇晃一分钟之后，把木耳倒出来用清水多冲洗几遍，这样木耳不但泡发好了，并且又肥又大干净，吃起来还健康卫生。