吃货的福利, 在家就能做的小吃, 全吃过的算你厉害(上)

星期天宅在家，嘴馋了总想着吃些小零食，外面的零食不仅有各种添加剂，吃多了对身体不好，而且价格也不便宜，一份量也不多，根本不能满足一个吃货的味蕾，怎么办？自己亲自动手啊，干净又卫生，简单又好吃，追剧来点很不错，全家都爱吃，下面就给大家分享几种在家就能做出来的小吃，味道真不错！有你的最爱吗？赶快跟着小编来看看吧！

一、油炸臭豆腐

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原料：豆腐一块、香菜一颗；

调料：蒜、芝麻、芝麻酱、生抽、白糖、辣椒粉、王致和臭豆腐乳3块、植物油、各适量；

制作做法：大蒜切沫，香菜切沫备用，超市里买的普通豆腐切块，两面煎至金黄捞出，碗里放入蒜末、一勺芝麻酱、一勺生抽、一勺辣椒粉、一勺芝麻，浇上提前烧好的热油爆出香味，放入三块王致和臭豆腐乳和一勺芝麻酱，加入开水化开搅拌均匀，用牙签把油炸好的豆腐块扎上小洞，和汤汁搅拌均匀，这样更容易入味，最后撒上香菜碎就完成了，喜欢吃辣的还可以加些小米辣更过瘾。

二、卤味鸡爪

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原料：鸡爪子一袋；

调料：干辣椒3个、桂皮一小块、香叶2片、八角一个、花椒粒、葱、姜、料酒、生抽、老抽、白糖、水各适量；

制作方法：把鸡爪子常温解冻，去掉指甲清洗干净备用，葱、姜切片，碗里放入干辣椒、桂皮、八角、香叶、花椒粒，加入两勺生抽、一勺老抽、葱、姜片调成料汁备用，鸡爪子凉水下锅加入料酒去腥，撇去浮沫捞出，在炒锅内放入焯水后的鸡爪子，加入调好的料汁，加入开水没过鸡爪子就好，煮大约20分钟，加入适量盐和白糖调味，开大火等汤汁快收干就可以出锅了。

三、家庭煎饼

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原料：面粉、绿豆粉、淀粉、鸡蛋、油条；

调料：蒜蓉辣酱、甜面酱、葱、香菜、植物油、芝麻、水各适量；

制作方法：找一个稍大的容器，先把面粉和绿豆粉按3：1比例，再加入一小勺淀粉加凉水调成面糊，怎么把握住面糊的浓稠，这里有个小诀窍：把面糊调好，用勺子舀起一勺让其自然流下，如果看到面糊流下是一条流畅的直线就说明稠度刚好，把葱切沫，香菜切沫，准备几个鸡蛋打散搅成蛋液备用，把蒜蓉辣酱和甜面酱按1：1比例放一个小碗里调和，方便蘸取，电饼铛刷点植物油舀入面糊，用铲子快速刮均匀，越薄越好，等刮完了，差不多面糊也凝结了，这时舀入一勺蛋液继续刮均匀，让整个面饼均匀的粘上蛋液，趁蛋液没干撒入葱花、香菜碎和芝麻，感觉要熟了，翻个面依个人口味刷上配置好的酱，放上准备好的油条，折叠一下把油条卷好，就做好了，里面还可以卷上你爱吃的如火腿肠、辣条、干脆面等，是不是很不错呢？做早点、夜宵都不错！

今天的分享就到这里，我们下期见！祝您生活愉快，身体健康！