漂洋过海，这一口冰糖雪梨般的鲜爽清甜不可错过！

△台湾梨山红茶

台湾地区在全球茶区中占据着举足轻重的地位，今天这款「台湾梨山红茶」便是陈钢老师为大家精心挑选的台湾高山红茶。

海拔1200米以上，有机生态高山茶园

梨山位于台湾台中市和平区，地处中央山脉，为台湾最高海拔的茶区。

这里是亚热带唯一的「海岛型高山气候」，生态良好，空气清新，气候宜人、风景优美，是台湾著名的高山风景区，也是世界独一无二的名优茶叶产区。

海洋的湿润与复杂的山势使这里形成无数微气候带，茶区多样，山场独特，日夜温差大，生长季长，氨基酸含量高，苦涩较低，适合茶树生长，有机生态环境，茶叶安全干净有保障。

茶山附近的果园盛产水梨、水蜜桃、苹果等温带水果，因此梨山所产的茶往往带有梨香、桃香等花果香。

这款「台湾梨山红茶」便是产自于此，产区和原料的优势使这款红茶香气馥郁，独具高山茶韵。

梨山制茶世家，轻发酵工艺

“高海拔产区有这么良好的条件，为什么不能做红茶呢？”

△甯立强 合欢溪水源茶园主 台湾「欧盟GLOBALGAP认证」第一人

作为梨山果园的第三代继承人和改革人，农业专科学校毕业的甯立强先生，决定利用所学，结合茶树特性、生产环境优势，打造不一样的茶叶产品，梨山红茶便是他多年研究尝试的品种改良成果。

梨山海拔高，气候低，红茶发酵难是制茶过程中的一大难题。

甯先生利用多年的制茶经验和成熟到位的制茶工艺，用「轻发酵工艺」将良好的茶叶原料进行了优质转化，创作出高山小叶种的红茶气韵，带有浓厚「水果香气、优雅花香」的红茶。

冰糖雪梨般鲜爽清甜，正宗高山红茶韵

打开方罐，撕开外层包装，高山红茶的淡淡蜜香扑鼻而来。

外形呈条索状，细长弯曲，黑褐油润。

沸水一注，茶叶舒散而开，淡淡的花果香腾雾而起，山韵袭来，清新淡雅，令人神清气爽。

汤色如琥珀，橙红透亮，毫无杂质，犹如新鲜出炉的冰糖雪梨汁，清澈柔滑，香甜撩人。

细细一品，花果香、蜜香犹甚，冰糖雪梨般的鲜爽清甜瞬间在舌尖上绽开，层层渗透，尾韵伴有丝丝清凉。

汤感醇和，过喉舒柔，滋味香醇，回甘无穷，越泡越香，十几泡下来香气不减。

△茶香记寻茶师 陈钢老师

陈钢老师告诉我们，这款「 台湾梨山红茶」既有红茶的花香蜜韵，又有梨山独特的香甜果味和高山茶韵，是一款非常少见的高性价比红茶，数量有限，价格实惠，喜欢喝茶的朋友一定要尝尝！