香蕉不要直接吃了，淋入2个鸡蛋，过年待客有面子，真香

香蕉你还在直接生吃吗？今天教大家一道香蕉做出来的美食，油炸香蕉。这道油炸香蕉做出来之后，外脆里软，香甜可口。不仅吃起来美味，而且看起来特别好看，在过年的时候招待客人特别有面子。而香蕉也是咱们平常生活中很常见的水果，很便宜，但却很美味。用非常低的成本做出一道非常美味，非常好看，深受客人喜欢的美食何乐而不为呢？

【油炸香蕉】

【制作食材】香蕉，鸡蛋，淀粉，面包糠，食用油

【制作步骤】

1、今天要教大家的美食是油炸香蕉，做起来特别简单，吃起来特别美味，把做油炸香蕉需要用到的材料全部准备好，首先要准备的是香蕉，准备三根稍微大一点的香蕉，然后再准备两个鸡蛋，一大勺淀粉，一大勺面包糠。接着准备用来炸香蕉的食用油，多准备一点。将这些做油炸香蕉所有需要用到的材料都准备好了之后就可以开始它的烹饪了。

2、先来处理一下香蕉，将准备好的香蕉取出来，然后把外皮扒掉，接着将其整齐地放在一起，然后再切成大概3~4厘米左右的长段，切好之后将其放到一个大碗中备用。香蕉切完了，接下来咱们再来处理一下鸡蛋。

3、把准备好的鸡蛋取出来打到一个小碗中，然后用筷子快速地打散，一定要打得散一点，打好之后将其放到香蕉里面。然后继续用筷子搅拌。要一直搅拌到每一根香蕉段都裹上鸡蛋液。等到香蕉和鸡蛋液搅拌均匀之后咱们再把准备好的一大勺淀粉放到香蕉里面，继续用筷子搅拌，搅拌到香蕉表面挂上一层薄薄的面糊之后咱们再进行下一步。

4、将准备好的面包糠取出来放到小盘中，然后将裹好鸡蛋液和淀粉的香蕉段夹到这个盘中，均匀地裹上一层面包糠，裹好面包糠之后拿起来将它抖一抖，抖掉香蕉上面没有粘牢的面包糠，然后再将其放到一个小盘中备用。

5、把炒锅取出来放到炉灶上打开火，先将锅烧热，然后多倒上一点食用油。等到油温被加热到6成热的时候，咱们将香蕉段全部放进去开始炸。在放香蕉段的时候要一条一条地往里放，不要一下全放进去了，因为那样容易发生粘连。

6、香蕉段放到锅中之后，咱们继续用中火慢慢炸，用筷子不停地翻动，让香蕉段受热均匀。等到香蕉段表面炸到金黄酥脆的时候控油捞出放到一个盘中。可以撒上一些自己喜欢的调料，比如说椰蓉等等，也可以直接吃。一道特别美味的油炸香蕉就这样完成了。你喜不喜欢呢？如果你也喜欢这道油炸香蕉的做法的话，那就抓紧时间准备香蕉自己做一下吧。

【小贴士】

1、香蕉要准备成熟度比较高的，这样吃起来比较香甜。

2、面包糠不要裹得太厚了。