为什么说土壤越贫瘠，葡萄酒品质越高？

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在葡萄酒圈里面

经常流传着这样一句话

好的葡萄园大多分布在向阳的山坡上

可是你细想过没有？

山坡上土壤相对贫瘠，以石质为主

为什么越是贫瘠的土壤，越能种出高品质的葡萄？

其实，葡萄根系相当发达

对土壤的适应能力也非常强

可以在各种类型的土壤中生长

但是葡萄藤却偏爱这种贫困的生长环境

因为肥沃的土壤中，葡萄扎根不深

而贫瘠的土壤，葡萄藤扎根很深

根深后，一方面葡萄能从土壤中汲取更多的矿物质

另一方面，也能减少降雨量等天气因素对葡萄的影响

从而保证每年的葡萄品质保持恒定水平。

葡萄品质有保证了，才能酿出好酒

正所谓“七分原料，三分酿造”

好的葡萄酒都是种出来的！