新手最喜欢这样好吃又简单的料理,一出炉满屋飘香!

焗南瓜的口感非常好吃,特别是加入奶酪、牛奶、鸡蛋等食材后,浓滑香甜,有点类似吃轻乳酪蛋糕一样,入口几乎完全化开。
而且做起来真的一点都不难,厨渣也能轻松完成!趁着南瓜正当季,赶紧一起试试吧!
一出炉就被秒光,真的太好吃了!
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本期背景音乐:beabadoobee - Coffee

南瓜蛋奶碗 

  食 / 材  

贝贝南瓜 半个

鸡蛋 2个

牛奶 120g

玉米淀粉 15g

细砂糖 5g

奶酪碎 适量

工具:烤箱

熟练耗时:40mins

参考月龄:1岁半及以上

适合对象:对以上食材不过敏的宝宝

  做 / 法  

- 1 -
把贝贝南瓜洗净切半,挖出其中的籽。
- 2 -
取一半,切成薄片。
贝贝南瓜是可以整个吃的,它的口感比较独特,皮的口感吃起来也是绵软的,不像普通南瓜的皮那么硬。
- 3 -
2个鸡蛋打散备用。
- 4 -
在蛋液中加入120g牛奶,15g玉米淀粉和5g细砂糖。
糖的分量可以根据南瓜甜度和宝宝口味适当增减。
- 5 -
搅拌至混合均匀。
- 6 -
借助滤网把蛋奶液过滤到南瓜片中。
过滤可以让成品的口感更加细腻。
- 7 -
在面上撒一点马苏里拉奶酪。
- 8 -
放入提前预热到170度的烤箱中层,上下火170度烤30~40分钟。
注意观察烤箱内的烘烤情况,烤至奶酪融化,蛋液完全凝固即可。
没有烤箱也可以用平底锅代替。在锅内刷入一层薄油,加入食材后小火烙约6~8分钟,稍微凝固后加入奶酪碎,加盖小火焖至奶酪碎融化,蛋奶液彻底凝固即可。
近期推荐食谱:
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平底锅苏打饼干
包菜早餐饼
糖醋鸡柳
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我是拾爸

生娃之前,我在家是典型的“甩手掌柜”

自从当了爹,角色马上180度调换

捋起袖子,操起菜刀

没事就翻起厚厚的《儿童营养学》

现在的我,总喜欢给宝宝捣鼓各种好吃的

还结识了身边好多好多像我一样

一天不给孩子变着花样儿做美食就手痒的父母

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