秋季是很多人易焦躁的季节，从季节气候特点来说，秋属燥，人易烦；从人体脏腑来说，肺旺肝弱，脾胃会受到影响，人易虚；从四季时令来说，秋主收藏，人体需收敛，所以，在秋季，不能大补，辅之以补气养血，要以清润清淡茶饮为主， 那么菊花茶就是最佳选择之一。菊花植株整体位居“艮震”左升之处，故入肝经；可调整分泌腺体；因其花抗冻、根经冬故，结合甘味，又带调补中焦的功效。《医学入门》：丹溪云∶能补阴气，治头目胸热诸证者，补其水而清气升，风火自降也。菊花禀秋金之气故香而不燥烈、得阳明土气而治湿、拥木体之柔且补阴气故能平息风火。《神农本草经百种录》：主补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，有形无形，无一之不补也。除邪气，正气充则邪气自除。明目，五脏六腑之精皆上注于目，此所云明乃补其精之效。中医理论认为菊花具有清热解毒、疏散风热、平肝明目之功效。现代药理学研究主要集中在保护心血管、抗肿瘤、调血脂等方面，其对肝的保护作用、镇痛作用是近年来的新发现。
茶用菊花的有效成分主要包括黄酮类化合物、挥发油成分、绿原酸；黄酮类化合物对机体内的自由基、超氧阴离子具有非常强的清除能力，使机体衰老的进程得到延缓，安神、定魂；挥发油能够有效地增加毛细血管的通透性，增强抵抗力，具有非常理想的抗炎作用，能使脾细胞抗体的产生量显著增加；
绿原酸是营养成分丰富的养生保健之品，有“药食圣品”之称，补充人体外所需的营养元素，深受广大消费者的青睐。那么，中医当中，都怎么运用菊花呢？菊花擅于疏散清泻，常用于散风热、防治风热感冒。表现为发烧、头胀、出汗、咽喉肿疼、口干舌燥等。《本草新编》中记载：”甘菊可以大用之者，全在退阳明之旺火。“
中医认为，肝细条达，如果保养不当容易滋生肝火，史料记载：“凡花皆生宣扬疏泄，都菊花则摄纳下降，能平肝降火。肝为刚脏，主升主动，内寄相火，菊花有降火的功效，可平肝定神。
枸杞+菊花=清火、固元
枸杞子与菊花配伍，一清一补，标本兼顾，对眼睛有明显的保护作用。两者的配伍组成了经典的清肝明目养生茶“枸杞子菊花茶”， 用于滋补肝肾，虚劳精亏，内热消渴，血虚萎黄。方法：菊花10克，枸杞5克，二者放入杯中，冲入500毫升热水浸泡。5分钟后，可看到菊花已经完全绽放开，枸杞也饱满了，此时就可饮用，1天饮数次。
山楂具有开胃、减肥的作用，将菊花和山楂一起泡水喝，能够滋润肠道。减少脂肪的堆积，扩张血管、降血压，男性常喝还能够起到保养肾脏的作用。方法：取干山楂10克，干菊花2.5克。菊花和山楂用清水洗净，锅中水沸后放入山楂，大火煮沸后转小火约10分钟，最后加入菊花煮沸，即可关火。
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