常吃的3种五谷杂粮也是“中药”，但并非适合所有人长期食用！

从营养学角度来讲，五谷杂粮居营养金字塔的底层，是健康饮食的基础。从中医上讲，糯米能温补脾胃，小麦可以养心益肾，赤小豆有消肿解毒的功效。这些五谷杂粮属于药食同源，也决定了它们并不适合每一个人。

究竟哪些五谷杂粮是“中药”

有什么功效

不适合哪些人吃呢？

糯米温补脾胃？

糯米丸子、糖糍粑粑、糯米切糕…糯米的家常美食做法多种多样，因为大家觉得糯米的营养价值高。确实，糯米中含有糖类、B族维生素、钙、磷、铁等营养素，是一种温和的滋补品。

但其实糯米也是一味中药。味甘、性温，入脾、胃、肺经，有补益中气、健脾养胃的功效。像脾胃虚寒的人，因为体虚自汗、盗汗、多汗的人或者神经衰弱的人是比较适宜吃的。

切忌！糖尿病患者，老人、儿童和胃肠消化功能不良的人，或者感冒发热的人是不宜吃的。糯米和蛋清最好也不要一起吃，会降低糯米的营养价值。

小麦养心益肾？

小麦是面粉加工的原料，稍微对小麦的营养素和食疗有研究的朋友都知道，适量吃小麦能补充维生素E，缓解精神压力，改善血压等作用。

中医来看小麦性凉、味甘。有养心益肾、除热止渴的功效。对有失眠、烦躁不安、心神不宁症状的人有积极治疗的作用。小麦和红枣、甘草配伍煮汤，用于妇人脏燥，喜悲欲哭；小麦和黄芪、红枣配伍，适用体虚多汗的人。

但是糖尿病患者不不宜多食。另外，需要注意小麦不宜与栗米、枇杷一起吃。

赤小豆消肿解毒？

赤小豆也就是我们平时所说的红豆、红小豆。家里最常吃的豆包的馅、豆沙馅，都是用赤小豆做的。赤小豆营养成分丰富，含蛋白质、糖类、B族维生素、钾、钙、磷、钠、铁等，也被称为“食疗佳品”，可催乳、利尿、降血压、降血脂。

作为中药材，赤小豆味甘、酸，性平；归心、小肠经。在消肿解毒、利水除湿方面效果显著。赤小豆和鲤鱼搭配煮汤，对脚气浮肿、大腹水肿或肝硬化腹水、肾炎水肿的人较好。

但是阴虚及小便清长者和被蛇咬伤2-3个月是不宜多食的。 并且它不宜和羊肉一起吃。羊肉能够温补身体，而红小豆偏凉，两者一起吃会使羊肉的温补作用降低。

五谷杂粮作为“中药”来说

不是适用所有人

也不是多多益善

识清五谷杂粮的性味

避免功效适得其反

益寿君

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参考文献

马方.国医健康宝典3.[M].重庆:重庆出版社,2009.