各种维生素,最佳的食物来源是什么?

以下是各维生素的主要食物来源,供大家参考。

维生素A:动物肝脏、蛋黄、鱼肝油、番茄、胡萝卜、红薯等;

维生素D:充足的光照、鱼肝油、蛋黄、牛奶等;

维生素E:植物油;

维生素B1:粗粮、豆类、花生、瘦肉、内脏及干酵母等;

维生素B2:蛋黄、河蟹、鳝鱼、口蘑、紫菜等;

叶酸:动物肝脏、水果、蔬菜、麦麸等;

维生素B12:肉、乳及动物内脏等;

维生素C:新鲜蔬菜水果等。

北京协和医院临床营养科

于康教授 

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    维生素c: 柑橘.西红柿.青椒.草莓.卷心菜.土豆等. 维生素A: 胡萝卜.西红柿.鸡蛋.牛肝和猪肝.鱼肝油.牛奶. 奶酪.黄油.菠菜.莴苣.大豆.青豌豆.橙子.杏等. 维生素B:酵母.黑麦面包.燕麦 ...

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