4月槐花正当时，吃货们不要错过！
每年的四五月份是洋槐花开放的时间，但是洋槐花的花期很短，只有10-15天左右，洋槐树开花时在树枝上会缀满一串串洁白的花，特别的漂亮，在空气中还会弥漫着淡淡的素雅的清香，闻着沁人心脾。
这个时候山上也会有很多带着工具去撸槐花的人，感受着春天里的暖风，呼吸着清新并带着素雅清香的空气，不仅能体验春天的乐趣，还能大饱口福呢！
这在给大家科普一个槐花的小知识，我们一般常能接触到的槐花可分为三种，分别是国槐花、洋槐花和红槐花，正常情况下在每年的7～8月份是国槐花开花的季节，花呈黄白色或淡黄色，这种槐花可以作为一种中药材，具有凉血止血、清肝降火的功效，但是不能食用；而红槐花有毒仅供观赏；现在4～5月份所开的槐花属于洋槐花，可以食用，但不能入药，大家一定要明白它们的区别哦！
槐花虽然好吃，但也有一些需要注意禁忌：
1、对花粉过敏的人需要谨慎食用。
2、洋槐花偏甜，患有糖尿病的人注意适量。
3、脾胃虚寒的人注意适量食用。
给大家介绍几个槐花的吃法：
一、槐花饼：
将槐花和适量的白面混合，并打上几个鸡蛋，接着用水搅拌成厚浆，根据个人口味不同，可以在面浆中添加适量的蜂蜜、糖粉、奶粉和盐。
将平锅加热再倒一点油，然后将槐花浆倒进去，煎至两面金黄即可。
二、面蒸槐花：
将槐花用清水淘洗干净，然后加进一些面粉搅拌均匀，将拌匀好的槐花放进蒸锅里，蒸到香气四溢时就熟了。
三、槐花菜
先将槐花放进开水里过一遍,再捞出控水用油炒,加入适量的盐和醋倒进碟子里，色香味俱佳，能让人胃口大开。
四、槐花饺子
采摘尚未完全开绽的槐花，用清水将沙尘冲洗净，放入锅中稍微煮一下，断生即可把槐花从锅里捞出，放在清水里冲泡，然后用手挤干水分，就可以用来做饺子馅了，槐花馅饺子想想都让人流口水啊。
青岛健泰堂门诊部是以原青岛市第八人民医院皮肤科主任王德旭为首席专家，以中西医结合为主要诊治方法，以皮肤病、过敏性疾病为特色，以治疗各种疑难病为追求。
2018年获授《中国湿疹皮炎皮肤过敏研究基地》，对各种皮肤病：湿疹皮炎、特应性皮炎、过敏性紫癜、慢性荨麻疹、银屑病、白癜风、重度痤疮、带状疱疹后遗神经痛、虫媒性皮肤病（如蜱虫、恙虫、蜂、蝎、蜈蚣蛰伤）等有较好疗效。