“越难吃越健康”的4种蔬菜，医生最喜欢吃，尤其适合女人和孩子

芹菜

很多人觉得芹菜味道特殊，口感清奇。但是芹菜具有止血养血，降血压，保护血液，补气，祛风除湿的功效。研究表明，芹菜富含多种维生素，有助于肠道吸收，改善便秘并预防高血压。

青椒

青椒可以有很多种吃法，在健康方面，青椒含有非常丰富的维生素，具有消除感冒和除湿的作用。特别是在生活压力较高的情况下，吃青椒具有良好的抗疲劳作用。

苦瓜

苦瓜天生具有苦味，很多家长在夏天的时候喜欢烧苦瓜给孩子吃，因为苦瓜有降火的功效。danshi1无论营养如何，也不会有多少人说自己爱吃苦瓜吧。

香菜

香菜含有蛋白质，挥发油，维生素C，胡萝卜素，维生素B2，膳食纤维，钙和铁等矿物质，香菜中的特殊香气，丰富的维生素和膳食纤维具有改善口感，消除鱼腥，增进食欲和消化胃的作用;香菜中的铁含量是西红柿的7倍，相当于芝麻中的铁含量。