【深度解析】百果园是怎么一年做1200家加盟店的?

百果园的招商加盟 , 这家企业的招商历程不是一帆风顺的,而且也不是一成不变的,而是随着社会的进步在不断的摸索不断地变化,我想这不就是很多连锁企业家们正在痛苦摸索的事情吗?所以拿出来给大家分享,真正的创新都是站在巨人的肩膀上的,我们能够把优秀的企业的基因复制好就是一种伟大的能力。

首先给大家介绍一下百果园 :

深圳百果园实业发展有限公司(简称百果园)于2001年创立于深圳,2002年在深圳开出第一家水果专卖店,至今在全国已开设4500多家水果专卖店,布局26个配送中心,进驻80多个大中城市,与全球230多个水果特约基地建立密切合作,百果园的注册会员数超过5500万,2019年年营业额超过120亿人民币,是目前全球最大的水果连锁品牌。好像还可以是吧,之所以能够拿到百果园的加盟的一些消息,也是因为百果园是逸马的老朋友了,和逸马合作10多年了,从几十家店到现在的几千家店我们一直都在合作。

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从这几个方面给大家具体分析百果园招商加盟的前世今生。

1.百果园的加盟探索历程

2.百果园新加盟模式分享

3.疫情期间,百果园做了什么

4.疫情期间,百果园对加盟商的扶持

5.百果园的招商加盟数字化

6.百果园的线上招商加盟

一、百果园的加盟探索历程

简单总结一下:

百果园加盟探索历程

① 2002百果园第一家店

②2002-2008发起加盟:【加盟发展第一阶段】

>因加盟失控,2008年将加盟店收回,2008-2015全做直营

③2015-2018加盟店超过1000家【第二阶段】

>2015年的加盟对象都是员工的亲戚朋友

④2018年1月正式开放对外加盟

>2018年8月暂停加盟,与加盟商一同商议开拓新的加盟模式

>2018年前为传统加盟模式

⑤2019年推出新加盟模式

其实从百果园的加盟历程我们能够看出一些东西,这家企业应该说是很多企业的缩影,招商加盟到底什么时候合适?招商模式如何设计?加盟费如何收取?等等问题我想也是困扰很多连锁企业家的问题。

简单解析一下。首先是百果园加盟的第一个阶段,大家可以看到百果园第一个加盟的阶段其实是失败的,失败的原因其实很简单,根本还没有弄明白招商加盟是怎么一回事儿,甚至很多做加盟的基本条件也不成熟,比如单店盈利模式没有成型,招商模式不清晰,没有组建专业的招商团队,招商流程也不完善,最重要的是企业还没有一套完善的连锁体系去输出给加盟商,这个时候贸然去做加盟结果无疑就只有一个,肯定不会长久。

第二个阶段无疑算是比较成功的,大家也可以看得到,这儿我想到了以前和好多连锁企业家交流,很多连锁的朋友都会出现一个问题:做了几十甚至几百家店之后又回来做样板店。大家或许会觉得不可思议,理论上讲,一家连锁企业做到几十几百家店应该算是连锁扩张阶段了,为什么还要回来做样板店呢?其实答案很简单,因为样板店是你的形象店,这家店的盈利和模式直接决定了加盟商的加盟意愿度,一家样板店如果很OK,盈利情况很好,运营很好,管理也很好,我们可以说这家企业有了做加盟的基本条件之一。所以大家可以看到,要做加盟,最重要的是先修炼内功,打好基础,完善体系,这也是为什么工商部规定做招商加盟必须有两家或者以上经市场检验可以盈利的样板店。百果园加盟第二阶段之所以成功就是因为在2008-2015年这段时间一直在做直营,夯实基础,完善体系,结果自然也不会差。接下来继续分享第二个版块。

二、百果园新加盟模式分享

百果园新的加盟其实变化很明显,简单来讲就是:合伙人化,自发自主,利益相关。人都会去做和自己利益相关的事,以前的加盟模式弹性空间小,加盟商没有什么存在感,积极性差。新的加盟模式,加盟商也是合伙人,加盟商的弹性空间相对较大,费用收取方面也更加人性化。我之前提出过一个观点,疫情过后的连锁企业一定是平台化,合伙人化,轻组织,利益共享,责任共担,这一点百果园的新加盟模式做到了,大家有做招商加盟也可以往这些方面去思考去设计,相信一定会有不一样的效果。

新加盟模式

① 2018年1月百果园已经有2600家直营门店

2018年1月,百果园拿到B轮融资15亿元,正式开放加盟

②【百果园2018年传统加盟模式】

>加盟商全额投资

>加盟费5万元

>特许经营资源使用费按照加盟店销售额3%进行收取

>加盟商自己不用担任店长职位

③【2019年新加盟模式】

>加盟商全额投资/加盟商与百果园合资

>加盟费3万元

>特许经营资源使用费按照加盟店销售毛利额阶梯累进式进行收取

>加盟商自己需担任店长职位。

④新加盟模式的优势:

>销售增长

>损耗率降低

>经营费用降低人工成本降低

>开业3个月以后盈利加盟店比例达80%以上

以结果说话,新模式的结果大家有目共睹,销售增长,成本降低,损耗降低,回本快,一年时间新增加盟店超过1000家。

当然,这套模式背后是百果园强大的供应链和加盟商配套服务支持体系做支持。一般的企业很难做到这样的结果,原因很简单,这么多加盟商你未必服务的过来,我们说做加盟一定是拓展品牌,互利共赢的,如果加盟商服务的不好不但对自己的品牌有损,而且对自身企业的长远发展更是不利,有多大的能力做多大的事儿。我们之前服务过很多企业,也帮很多企业做招商,其中有一家我记得很清楚,哈尔滨无名缘米粉,这家企业店面也很多,2000多家,当时我们去给他们做了一场招商会,当时招到80家加盟商的时候老板突然叫停了,不让我们招了,说怕服务不过来,其实这也就说明了这个问题,所以大家在招加盟商的时候初心一定要对,一切都是为了加盟商好,加盟商好自己才能好,不能打肿脸充胖子。

三、疫情期间,百果园做了什么

我想这个话题应该很多企业都比较关心,对于一个优秀的企业来说,办法总比困难多,越是困难的时候往往会爆发惊人的创造力,当年非典期间,阿里巴巴全公司被隔离反而诞生了淘宝。

百果园董事长余总大年三十慰问员工

门店消毒,做好防护工作

百果园向武汉捐助物资,共抗疫情

重点讲一下,百果园疫情期间开始卖菜了,推出了线上“素生鲜”这个产品,你敢信?一个卖水果的开始卖菜了,而且不卖荤菜,只卖素菜,真是应了那句话,你永远不知道你的竞争对手在那儿。我们一起来看看。

十巡区慰问,动员全员做好疫情防护

②门店做好消毒防护工作,发放疫情期补贴

③协同社会人士及供应商捐赠物资、水果捐赠

④暖春助农行动,为果农助销

⑤4000多家门店、10000余名员工 一直坚守岗位

⑥开通线上卖菜,为门店增加盈利

百果园之素生鲜,素生鲜核心战略、产品介绍、模式

百果园倡导多吃果蔬少吃肉,素生鲜没有卖肉,所谓素生鲜,就是我们希望引领健康、永续的生活方式。素:纯洁、质朴、返璞归真、回归自热之道;生:象征生命,生机勃勃;鲜:新鲜,鲜美,光鲜。

“百果园素生鲜”是百果园独创的品类定位,首创蔬菜的“五度一味一安全”标准,精选蔬菜蛋奶、米面粮油、南北干货、厨房调味等品类,致力于为亿万中国家庭提供高品质,高性价比的好食材。

这还让人活吗?好了,讲第四个版块。

四、疫情期间,百果园对加盟商的扶持

疫情期间,对加盟商的帮扶

① 免费提供防疫物资

②指导减免门店租金

③加盟特许费减免

④果品让利 低价供

⑤员工共享 高效工作:员工在湖北,则就到湖北的店

⑥线上卖菜 销售提升:解决居民需求,同时增加门店利润

疫情期间,线上销售有3-4倍的增长

2月份,百果园支出 将近4000万给与加 盟商利益支持,稳定 加盟商、店长、员工 坚持经营心态

截止到目前,在这场疫情期间,百果园线上业务自营电商销售增长2.5倍,小程序订单增长5倍以上。

但线下销售受到不同程度的影响整体看来,疫情对百果园门店销售影响不大,虽然线下受到影响,但线上会补足。线下销售与线上销售进行了互补。

外加百果园最新上线素生鲜(菜、蛋、米)项目,为门店带来新的销售和收入。

疫情期间百果园门店的表现,为加盟商带来信心,也必将带动百果园未来加盟的发展,相信会有更多的加盟商选择百果园,加入百果园!

五、百果园的招商加盟数字化

加盟招商数字化

① 统一加盟入口:通过”百果园加盟”

②百果园官网后台及自有系统,共享信息统一管理

③线上完成加盟全流程

六.开启线上加盟招商

开启线上招商

① 2019参与7-11线上招商的调研

②疫情开始开启了线上加盟招商模式:预约线上招商说明会,交纳意向金

③开启线上直播招商模式

④与平台合作进行线上招商

⑤入驻中国十大品牌网络

最后再给大家透露一点,百果园当年也是从路边店做起来的,做到50家门店的时候门店还是处于亏损的状态,当时才找到我们逸马,深度合作,逸马为百果园提供连锁整个系统的服务,一直到现在都在合作。

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当时百果园董事长余惠勇余总参加了我们线下的一个三天两夜的连锁系统学习,学习现场对逸马的专业和实力非常认可,后续就确定合作关系。

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