精选美食推荐：芦笋黑椒羊肉，农家脆鸭肠，香蒜孜然猪肉粒的做法

姜黄牛肉炒饭

材料：白饭220公克牛肉片100公克葱花20公克熟青豆仁30公克胡萝卜丁30公克鸡蛋1颗、盐1/2茶匙姜黄粉1茶匙

做法

1.蛋打散；胡萝卜丁烫熟沥干备用。

2.热锅，倒入1大匙油，放入牛肉炒至表面变白后取出备用。

3.锅洗净后热锅，倒入约2大匙油，放入蛋液快速搅散至蛋略凝固。

4.转中火，放入白饭、作法1牛肉、青豆仁、胡萝卜丁、葱花及姜黄粉，将饭翻炒至饭粒完全散开且均匀上色。

5.最后加入盐，持续以中火翻炒至饭粒松香即可。

香蒜孜然猪肉粒

材料：猪无骨肋排、蒜、香葱、生抽、孜然粉、黑胡椒、糖、醋、橄榄油、生粉、盐。

做法：

1.猪肉切块，蒜去皮，小香葱切段。在切好的肉中放入适量生抽，盐，黑胡椒，橄榄油和生粉。抓匀腌制一会儿。

2.油倒入锅中加热，等油温上来以后，把蒜瓣儿和香葱爆出香味，直到大蒜表皮焦黄。

3.把大蒜先盛出来，用炸过大蒜的油，来煎腌好的猪肉。小火慢慢煎，翻一翻肉块，把每一面都煎变色。

4.加老抽上色。

5.翻炒均匀之后，加入刚才炸过的大蒜。

6.根据口味加入孜然粉，翻炒均匀。最后溜着锅边加一点点醋提味儿。

农家脆鸭肠

材料：脆鸭肠，小香芹、姜蒜、豆豉、干椒节、青红尖椒、色拉油、味精、鸡精、盐、酱油、料酒、蚝油、香油

做法：1、先将鸭肠改刀成3厘米长的段，过水再过油漏起备用。

2、青红尖椒切0.3厘米的圈状待用。

3、锅置旺火留底油加入配料炒香加入鸭肠调正味道，烹料酒淋油起锅装盘即可。

芦笋黑椒羊肉

食材：羊肉200克、芦笋6根、洋葱(1/4个)、红椒(1根)、植物油(15克)、食盐(6克)、黑胡椒(3克)

做法：1、羊扒去掉肥的部分，肉横切成条，用磨入黑胡椒，再加入一点点盐，一勺料酒抓匀，最后加一勺食用油再次抓匀腌制十分钟以上。

2、芦笋去掉老的根部，斜刀切成薄片。1/4个洋葱切成细丝，红椒切细段备用

3、锅中加入少许油烧热，放入芦笋略煸二十秒盛出备用。

4、锅中再次放入油烧热，放入洋葱煸香

5、加入腌制好的羊肉条，快速划炒。

6、至羊肉全部变色，将炒过的芦笋和红椒丝倒入。

7、快速翻炒，加入适量盐，再次磨入适量的黑胡椒，关火装盘。