续断菊一种营养价值很高的野菜

无论是在经济相对落后的农村地区，还是在交通城市，都会出现杂草，但农村杂草较多，有些杂草不能煮野生蔬菜；有些杂草对生态环境有害，因为它们的适应性和生命力很强，加上较快的增长率，导致农民的作物不能正常生长，即使使用杀虫剂，也会长出来。有些杂草不影响农作物的生长，也可以吃，这类杂草是最受欢迎的。在农村有这样的一种植物，它不能吃，但它的价值比较大，被称为\'\'续断菊\'\'。

续断菊是一种一年生或二年生草本植物，根茎直立向上，下部光滑无毛，表面中部和上部腺毛浓密，株高约50×100 cm，幼树矮小，\'\'老\'\'株高。有的叶子直接长在茎上，有的长在树枝上，叶子是卵形的，窄而长的椭圆形，边缘有很多尖利的牙齿，这些尖利的牙齿长而坚硬，如果不小心碰触，不仅流血而且很痛，即使农民看到它也得绕道，其他的，比如狗、猫、蛇等，动物看到周围，不敢勉强过去，都会被刺痛。

续断菊起源于欧洲，后来传入中国大量繁殖，主要分布在新疆、西藏、贵州、山东、安徽、浙江、江西、湖北、四川、云南等地，但在其他省份则不多。除我国外，乌兹别克斯坦、哈萨克斯坦、西亚、日本、俄罗斯也能看到它的身影，一般生长在山坡、水边、路旁和荒野，因为菊花的适应性和生命力很强，目前还没有人工栽培。

续断菊虽然充满荆棘，但它是一种营养价值很高的野菜，比我们通常吃的蔬菜高很多倍。当然，在吃的方式上，其实和其他蔬菜是一样的，可以冷拌、炒、煮汤、烧火锅，吃得很好吃，能很好地尝到大自然的味道。

在热带地区，人们特别喜欢用它来煮水和喝水，这对缓解夏天起到了一定的作用。它是一种有益于人类的好植物。这种植物味道鲜美，农民喜欢炒菜，而城里人更喜欢用它做火锅，这是很有价值的。如果你看到它，就不要急于根除它。