关于“大葱”的几则医话

● 我前多天听一位勤快的且特别喜欢种各种蔬菜的病患讲，天气转冷，把葱、茴香、生姜种在花盆里搬到室内，几天之后，葱就蔫黄了，茴香都死了，生姜也不那么挺拔了，不知什么原因。对比，我不是搞植物研究的，反而从中医角度悟出一个道理：凡偏于阳性的植物，如葱姜蒜辣椒之类，还有开鲜花的植物，对阳光的需求必然强烈，因此不适合室内或阴暗之地生长。反之，喜阴和观叶的植物包括中药，诸如芦荟之类，必能滋阴清热解毒。取类比象是中医的精髓。在此提醒大家：冬季很快来临，人们易感风寒，可以用葱白几段、生姜切片加上少许红糖熬水喝，很不错的味道，入口甜蜜、咽下微辣、胃里暖洋洋的，一碗喝净，便发出一层薄汗，瞬时头脑都清醒了些，喝了几碗，风寒便退去了。

● 葱种类繁多，形状却大抵相同，什么样的葱都能制成葱白。其实无论是大葱、香葱或者火葱，靠近葱须、近根处的白色部位即是葱白。葱是中空的结构，中通之品善于通达。碧绿如新玉的葱叶亭亭直立着，洁白的杆连接着洋葱样的头茎和几捋“胡须”，真是可爱有生机！大葱作为菜肴中的百搭辅料，不仅能够增香调味，增进食欲，而且具有发散解表、开胃健脾、调脂减肥等保健功效。俗话说：“吃葱一根，顶药十副”。中医认为，大葱味辛、性温，具有发汗解表、温通阳气、驱风散寒、活血解毒等功效，对于风寒感冒、恶寒发热、头痛鼻塞、阴寒腹痛、痢疾泄泻、虫积内阻、乳汁不通、二便不利等病症有较好的辅疗作用。流传千年的“葱白豆豉汤”，就是治疗风寒感冒的传统良方。即取葱白5节、淡豆豉30克，水煎服，有通宣营卫、透散寒邪、发汗退热等功效，对于伤风感冒初期出现的恶寒发热、头痛闭汗、鼻塞等表症疗效甚好。我临床发现，此方不止用于风寒感冒，风热感冒也可以用葱豉汤。此方药味简单，药效独特，凡遇感冒都可试服，趁温服药，服后盖被取汗。

● 有这样一句谚语：“一日半根葱，入冬腿带风。”一立冬，人们就特别注意吃生葱了，以抵抗冬季的湿寒，以减少疾病的发生。从中医角度来说，葱性温味辛，能发散让人出汗，使体内郁滞不通的阳气随着汗液排出，阳气运行便通畅了，病邪也就随汗被驱除了。在冬季严寒时节，吃点大葱，有助于益气通阳，防风寒感冒。尤其到数九寒天，天气寒冷，葱白的效用会更大一些。当患了胃肠炎、腹泻、关节疼痛或风寒感冒时，吃葱就有可能收到意想不到的效果。值得注意的是，患有胃肠道疾病者，尤其是溃疡病者，不宜多食，更不能生吃！ 

● 前几日，一人外感风寒，患头痛、身痛，到医院一通检查，建议输液一星期！患者不愿输液，转而找我寻求中医疗法，我诊断后认为是普通风寒感冒，最优的治疗方法是既不需要吃药，也不需要设备检查，仅建议“回家好好休息，可以用生姜、葱白加桂枝煎汤频服，葱白用量加大，趁温服药，服后盖被取汗”。我始终认为：作为医生，不论中医西医，在任何时候，当有慈悲、仁和之心，无需用药就不要违心给病患者开药，那样内心会背负良心债！医乃仁术！