潘长宏谈无花果的妙处

十二年前，我还没退休时，从姜堰弄来了两棵无花果的树头，在冬至这一天，插进土壤里，只让一个尖头子露在外面，其余全部埋在土里，第二年春就看到这两棵树全活了，现在忆长成大树了，一棵树上可以结出十来果子来了，我在家时我们摘，不在家时邻居开心死了，天天有人摘着吃，说我们家的无花果真甜。无花果到底有什么妙处？这里让我来做一个介绍：

无花果属桑科、榕属植物。落叶灌木或小乔木；高达10米，多分枝；树皮灰褐色，皮孔明显；小枝粗，叶互生，厚纸质，宽卵圆形，长宽10-20厘米，掌状3-5裂，小裂片卵形，具不规则钝齿；叶柄粗，长2-5厘米；雌雄异株，雄花和瘿花同生于一榕果内壁，雄花集生孔口，雌花花被与雄花同，花柱侧生；榕果单生叶腋，梨形，径3-5厘米，顶部凹下，熟时紫红或黄色，基生苞片3，卵形，瘦果透镜状。花果期5-7月。

分布于地中海沿岸，从土耳其至阿富汗；中国唐代即从波斯传入，南北方均有栽培，新疆南部尤多。无花果对土壤条件要求极不严格，在典型的灰壤土、多石灰的沙漠性砂质土、潮湿的亚热带酸性红壤以及冲积性粘壤土上都能比较正常地生长；不耐寒，冬季温度达-12℃时新梢顶端就开始受冻；喜光；有强大的根系，比较耐旱。

新鲜幼果及鲜叶治痔疗效良好；果实味甜可食或作蜜饯，又可作药用；也供庭园观赏。

无花果可以说是美味，多汁，甜美。富含钾，钙，铁，锌等元素，并含有胡萝卜素，核黄素，抗坏血酸，维生素E，此外还有人体必须的多种氨基酸，可谓是一个大宝藏，让我们来谈谈无花果的好处：

1、 补充营养、消除疲劳无花果中的维生素、糖类、纤维素等和人体必需的氨基酸等含量丰富，能有效补充消耗营养，增强人体的抵抗能力。无花果中的天门冬氨酸能抵抗白血病，并能消除疲惫感，快速恢复精力，消除疲劳。

2、 抗衰老、对头脑有延缓老化的作用无花果中的多糖有能抗衰老的的作用，对皮肤皱有很好的抗皱效果，可谓是女性朋友的绝佳食品。另外无花果中含有的钾可使脑血管强化，对头脑老化有很大的延缓作用。每天食用无花果可保持大脑的工作效率。

3、 有“三降”，降压、降血脂、降血糖的作用脂肪酶、水解酶可以降低血脂的浓度，无花果中就含有脂肪酶、水解酶，它们并阻止脂肪血管内壁的聚集，保持血管的畅通功能降低血压，预防冠心病的发生。无花果和枸杞一起煎水可降低血糖，是不是特别好呢，一定要经常多食用哦！

4、 无花果有可以抗癌防癌，通经催乳无花果含有抗癌成分，如补骨脂素，经常吃无花果具有抗癌和抗癌作用（如肝，肺，胃），除催乳作用外，还有通经作用，常常吃很多好处。

另外无花果还有润肺止咳、对消化不良有很好的好处。无花果可以生吃；可以和冰糖在一起放碗里蒸成无花果冰糖水食用；可以个百合一起煮好食用；也可以做无花果茶，无花果粥等等各种吃法，可谓吃法简单，味道可口，营养价值及其丰富的水果。