纸窝香煎豆腐、干烧黄花鱼、葱香牛柳
纸窝香煎豆腐
![](http://pic.ikafan.com/imgp/L3Byb3h5L2h0dHBzL2ltYWdlMTA5LjM2MGRvYy5jbi9Eb3dubG9hZEltZy8yMDIxLzA5LzAzMTgvMjI5Njg5ODI0XzFfMjAyMTA5MDMwNjM5MTg4MzY=.jpg)
主料:嫩豆腐500克
辅料:猪肉末、青红辣椒粒、小葱粒
调料:油、豆瓣酱、胡椒粉、白糖、生粉
做法:
- 豆腐改刀煎至两面金黄,把料头炒香,加入鲜汤、豆腐烧入味
- 纸窝下面加酒精,把烧入味的豆腐收汁装盘即可
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干烧黄花鱼
![](http://pic.ikafan.com/imgp/L3Byb3h5L2h0dHBzL2ltYWdlMTA5LjM2MGRvYy5jbi9Eb3dubG9hZEltZy8yMDIxLzA5LzAzMTgvMjI5Njg5ODI0XzNfMjAyMTA5MDMwNjM5MTkzOQ==.jpg)
主料:黄花鱼2条
辅料:猪肉粒、泡椒姜粒、大蒜粒、大葱粒、家常汁
调料:白糖、醋、油、胡椒粉
做法:
- 把鱼洗净改刀炸至金黄色捞出控油备用
- 肉粒加入酱料炒香,放入家常汁调味后加入鱼,小火烧入味
- 待汤汁收浓稠,淋入亮油即可
![](http://n4.ikafan.com/assetsj/blank.gif)
葱香牛柳
![](http://n4.ikafan.com/assetsj/blank.gif)
主料:牛里脊200克、黄瓜
辅料:香葱、小米椒
调料:蒸鱼豉油、味极鲜酱油
做法:
- 牛肉切成片腌制好,黄瓜去皮切成丝垫底
- 牛肉片拉油,摆在黄瓜丝上,撒入香葱粒,淋上热油即可
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