如何做出比肯德基还好吃的番茄酱

番茄酱是鲜番茄的酱状浓缩制品，由成熟红番茄经破碎、打浆、去除皮和籽等粗硬物质后，经浓缩、装罐、杀菌而成，呈鲜红色酱体，具番茄的特有风味，是一种富有特色的调味品。可常用作鱼、肉等食物的烹饪佐料，是增色、添酸、助鲜、郁香的调味佳品

新鲜番茄洗净，顶部切十字花刀。

放入烧开的水中，加盖焖2分钟。

很容易去皮了。

番茄切块。

放入料理机中。

打入番茄泥。

准备好冰糖和柠檬，

倒入汤锅中，放入一半冰糖，小火熬煮

把盛放番茄酱的果酱瓶放入水中，煮沸5分钟，拿出保持瓶内干燥

熬至粘稠时放入另一半冰糖，中途要经常搅拌，免得巴锅。

水分块干时就熬好了，稍凉后放入果酱瓶中，盖盖，放冰箱冷藏。