一个世纪不打烊！这家店凭一口饺子香遍南阳城！皮薄馅嫩，一口爆汁！

冬至到，吃饺子，过节吃饺子的习俗延绵了千年一直至今，已经深深扎根在每个南阳人心中。

不仅是因为南阳人爱面食，更重要的是饺子还是南阳人发明的，而这家饺子馆，做饺子半个多世纪，凭一己之力将饺子做成了非遗。

穿过熙熙攘攘的府衙小吃街，沿着民主街一直往里走，就走进了寂静的居民区，没有热闹的人群，只有零星的一些老旧的店铺还在开着。

民主街是一条有故事的老街，在这条仅有631米长，旧称“察院街”的老街上，却演绎着老南阳zui为精彩的民俗与风情。

而在这条饱经风霜的老街上，藏着许多清宫御厨传下的南阳名吃与美食传奇故事，如杨老四胡辣汤、复兴昌酱菜、长春轩卤肉等等，而闫天喜饺子馆（六指饺子），就是其中之一。

几十年如一日，专注的做一件事，最终荣获了“南阳市文化保护单位 的“闫天喜饺子馆”，但却依然能保持谦逊的态度，用心做好每一份饺子。

传承了半个多世纪的美味，手艺从未失过水准，天天都是排长队的节奏，店里的常客都与老板成为了朋友，谈笑风生间就将饺子做好了。

传闻闫天喜饺子馆的创始人闫天喜民国时期，曾三次拜师在清宫廷当过御厨的刘天义为师，学艺二十多年后自己开馆，结合以前研发创新，创出自己的品牌。

坚持饺子馅必须用猪前膀处的五花肉，搭配纯黄葱白、清芝麻香油、子母酱油等严格配比……

又有人传是因为闫天喜生来六指，所以他包的饺子才好吃。

饺子皮放上馅料在手中一捏，就形成了规整的形状。饺子色鲜油浸、面筋清脆、香而不腻，六指饺子的名号响遍整个南阳城。

闫天喜饺子馆内有猪肉大葱、羊肉大葱和素饺子三种可选，饺子放置的时间一久，口感都会大打折扣，所以馆内饺子都是现点现包，保持着最优质的口感。

一碗上桌色、香、型俱全。饺子皮薄馅厚、馅质鲜嫩、面筋清脆，一口下去还会爆汁，满嘴都是肉香，还有一丝葱花味提鲜。

时光荏苒，不少有关“察院街”的传奇故事与美食已付诸历史，只留下“闫天喜饺子馆”和“复兴昌”两处古建，在车水马龙中挽留过往，继续述说着“舌尖上的老南阳”……

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