生物安全篇：3 预清洁管理，让猪场消毒效果得以保障，让收益更大

生物安全篇3 预清洁管理

养猪业发展过去的10余年中，很多不同种类的优秀消毒剂涌现而出，预清洁的重要性被人为边缘化，现在已经又有很多人重新认识到了预清洁的重要性，但一些猪场在行动上还没有完全做到，或者只是认为已经做到，但实际做的并不好。

本文系统的介绍了为什么要做预清洁，以及预清洁的投入与回报经济分析，然后详细介绍预清洁的操作流程，最后介绍了选择有效清洁剂的注意事项。

一、 预清洁的重要性

表1：来自澳大利亚资料显示了经过正确的预清洁后生长、育肥猪生产性能改善的情况

猪群类别 消毒前清洁过的猪舍 消毒前未清洁过猪舍 增加幅度（%）
断奶仔猪 572g/d 500g/d 14.4%
保育仔猪 736g/d 692g/d 6.3%
育肥猪 671g/d 662g/d 8.1%
从出生到上市 569g/d 530g/d 8.2%


注：猪舍实施全进全出制，所有的重量都是克/天

从表1 可以看到，不同的阶段的猪在环境得到改善后生长性能都得到了明显的提高，俗话说断奶重一斤、出栏重十斤，越是前期日增重快，后期生长性能表现会更好。从生长表观上看，不同阶段的猪猪长得都更快了，从经济上也可以进行计算，以确认有更多回报。

二、经济价值分析：

从表1可以看到，仔猪在从出生到上市的整个阶段，日增重提高39g，这可带来每吨饲料净增重增加24kg。这相当于在正常猪价水平下，每吨饲料的成本减少了15%。而使用清洁剂和特殊消毒剂的额外成本占每吨饲料成本的5%。因此，投资回报率可实现1：3。即使在猪价低的时候这项工作也是十分必要的。

如果每头猪用料300公斤,而每公斤饲料平均2.8元，则每头可以节约：300*2.8*（15%-5%）=84元。一头猪出栏可以降低84元成本！

一个万头场每年可节约饲料成本80万元。

利润就是这么计算出来的，也是就这么被我们所忽视掉、所不注意到的。

这个是只是饲料节约经济上的分析，还不包括潜在疫病的减少的成本，从药费上、从成活率上也会有一定的提升和经济效益的提升。如果算上这些投入与产出肯定会更大。（前文有计算过，一个1000头母猪场，因为成活率的改善，利润影响300万。想要观看前文分析，请关注后查看历史消息。）

三、预清洁流程：

1、 关闭电源。防止漏电事故。

2、 移走所有可移动的设备，另行清洁消毒。无用的垃圾、设备设施进行清除。

3、 打开所有难以接近的区域，如风扇、通风槽等、顶棚、料槽、下水道等。

4、 尽可能多地物理清除所有接触面的有机物。

5、 彻底冲洗漏缝地板下储粪坑和排污通道中的污物。

6、 使用经认可的油污清洁剂，软化污染的表面。

7、 给予充足的时间30分钟左右，使污染表面充分吸收，时间越长越好，如果可能的话吸收半天。（夏季不宜过长时间，不能等到表面干燥）。

8、 用500PSI（最大值）高压热水冲洗整栋猪舍（除去所有的油脂痕迹），水温必须在70度。

9、 全面检查。未清洁到位的地方需要二次清洁。

整个清洁流程不能有漏项，不能主观上认为哪项不重要就去掉，任何一项工作的执行不到位都会影响预清洁的效果。

四、选择清洁剂时需要注意 ：

1、使用猪场专用清洁剂。猪场中的设备表面有一些是半多孔类表面（如混凝土、塑料和一些金属）这种差异使得使用专门为猪场设计的清洁剂产品变得更为重要。

2、 使用重垢清洁剂，更容易将裂缝和其他难以接近地方的污染物清除掉。

3、漏缝地板需要更彻底的清洁。漏缝地板表面集结的粪便更容易脱落。这对于杀灭大肠杆菌、猪痢疾密螺旋体（猪痢疾）和细胞内劳索尼亚氏菌（回肠炎）等肠道微生物尤其重要。

4、良好的除脂性能至关重要。看起来干净的表面并不意味着清除了所有的病原体。物体表面上的油腻层可增强长链脂肪酸分子对微生物的保护作用。重垢型碱性配方有助于消除这种保护作用。这一点很重要，因为受到油腻层保护的病原微生物消毒效果不太好。

1、 使用的清洁剂不能与随后使用的消毒剂冲突。提前设计一个完整的清洁消毒方案十分必要。

2、 泡沫对清洁会有帮助。使用泡沫持久的清洁剂，延长与污染物的接触时间，而且还能看清哪些地方是否覆盖了泡沫。

3、 选择的清洁剂需要适用硬水条件。

4、 对猪和人员没有毒害。

这些要求会增加所选择的猪场专用清洁剂的成本，但为了保证效果必须这样做，否则可能会出现即投入了成本、又没有得到明显收益的情况。

小结

目前有很多人认为猪场不需要使用清洁剂就能冲洗干净。举个例子，我们家的碗如果放一夜很难冲洗干净，使用热水效果会好一些，再使用洗洁精会马上洗干净。猪舍也是如此，猪体、粪便、散撒的饲料都包含有较高的油脂，这些油脂遍布猪舍、猪圈每个角落。一批猪结束后，想把猪栏冲干净十分困难，即便是我们费了很大功夫冲洗干净了，也只是眼观的干净，一些附着的油脂在栏位上看不到，它们往往会包裹和附着很多细菌病毒。等到消毒时效果会大打折扣。所以必须选择清洁剂进行预清洁，彻底冲洗掉油脂，不给细菌病毒留保护伞。

在实际生产中也确实有一些人意识到了预清洁的问题，有些猪场会使用一些餐厨洗洁精之类的产品，其实这中间还是有很大区别的。清洁剂在我国推行不多，产品质量良莠不齐，确实需要我们好好选择一番，好的选择也绝对会给我们以更好的回报。