本文由：健康食品123 主编---食品中心韩峰搜集整理。
文章作者：景岳生物-益教授
益生菌产业全面开花，迎来了3.0时代
益生菌是近年来各界研究热点和社会热议话题。在后疫情时代，随着科普不断深入，许多消费者对益生菌有了一定了解，且有相当一部分人购买过益生菌产品。益生菌不再仅仅是临床辅助治疗的手段，还成为消费者预防疾病发生、日常保障健康的必需品。据《中国益生菌消费认知状况报告（2020）》调查结果可知，超过50%的消费者认为健康人群也需要补充益生菌，即使从未购买过益生菌产品的消费者也有近一半人考虑购买。消费者健康素养的提升和对益生菌的认可，促进了益生菌行业加速发展。益生菌产业呈现“两化”特征，即产品形态多样化、应用方向多元化。在经历了以“益生菌能活着到肠道”为诉求、以“益生菌名”、“益生菌数”作为调理肠道功能依据的两个阶段后，益生菌产业全面开花，迎来了3.0时代：具有特定健康功能的益生菌逐渐被发现，并被应用到各个细分领域。
景岳生物预见市场：专注研发更适合亚洲人体质的益生菌
面对琳琅满目的益生菌，究竟哪种更受消费者欢迎？《中国益生菌消费认知状况报告（2020）》数据显示，46%的消费者认为，中国研发的益生菌更适合中国人，这说明消费者对中国的自主研发有较大期待。景岳生物立足中国、放眼亚洲，自公司成立以来专注研发更适合亚洲人体质的益生菌。作为中国台湾生物科技标杆企业，景岳生物积极与各界合作，注重人才培养，以功效菌株筛选、菌株全基因解序、细胞实验、动物实验、人体临床试验及发酵工程等核心技术作为基础，专攻功能性益生菌的开发。截至目前，景岳生物已取得近150项专利认证，涵盖活性益生菌和灭活益生菌，在肠胃健康、免疫健康、代谢健康、口腔健康、皮肤健康、女性健康、宠物水产食品等细分领域皆有瞩目成果。
灭活益生菌为休闲食品赋能
国内外多项研究证实，经过特殊工艺灭活后的益生菌，保留了益生菌的功能特性，虽然不具备生长繁殖能力，却能起到同样的功效。因为灭活益生菌对温度无特殊要求、便于运输贮存，有利于确保成本和价格优势，更受厂商、代理商青睐。十年前，做休闲食品很少用到益生菌，如今益生菌已成为食品行业转型的先行军和探索者。活性益生菌仍然以发酵乳为主要战场，而灭活益生菌不但在乳类产品上小试牛刀，还遍及在其他食品领域，收到超乎意料的良好市场反馈。景岳生物针对市场不同需求，为客户提供富有竞争力的解决方案，以及极具市场附加值的原料和成品。
肠道问题频发，肠道健康备受关注
当今生活节奏加快，饮食结构改变，导致肠胃疾病多发、易发。据世界卫生组织统计：中国约有20%的人口患有肠胃病，居世界首位。肠道是人体最大的免疫器官，一旦肠道菌群紊乱，会引发多种疾病。景岳生物开发的乳酸菌粉GM0857灭活型，内含5种肠道有益菌，可通过“占位效应”粘附到肠道黏膜上皮细胞，在肠黏膜表面形成一层菌膜，同时宿主细胞适应性调节、发挥粘附拮抗效应，实现竞争性抑制病原菌的吸附，从而平衡肠道菌相。当下通过营养健康食品维持健康成为一种生活方式。改善消化不良、便秘、胃胀、腹泻，是消费者食用益生菌产品维持肠道健康的主要诉求。景岳生物能够为客户提供功能型益生菌原料，也可同时开发添加乳酸菌粉GM0857灭活型的休闲食品，满足客户和市场的需求。
好身材已经成为衡量生活质量、幸福指数的新标杆
肥胖及肥胖引起的健康问题已成为社会关注的焦点。iiMedia Research调查数据显示，我国肥胖人群规模在2019年已经超过2.5亿人，即每6个中国人中、有1人是肥胖者。目前已有研究发现，肥胖者与较瘦者的肠道菌群存在差异。景岳生物通过动物实验证实，罗伊氏乳杆菌GMNL-263灭活型可使白色脂肪棕化成米色脂肪，增加脂肪细胞吸收葡萄糖和游离脂肪酸，并做为产热作用的能量来源而达到降低体重及提高能量代谢的目的。好身材已经成为衡量生活质量、幸福指数的新标杆。平均每天有近百万的减肥大军在购物网站上“探寻”减肥之路，某宝半年内“减肥”关键词的搜索次数突破6亿次。相对于节食减肥、运动减肥、药物减肥，添加了罗伊氏乳杆菌GMNL-263灭活型的食品更健康安全。景岳生物可根据客户个性化需求，提供罗伊氏乳杆菌GMNL-263灭活型原料、专利、成品和营销指导，一站式服务解决客户后顾之忧。
我国约7亿人有口腔问题
饮茶、抽烟、喝酒、嗜糖、熬夜、缺乏维生素、不正确刷牙……都可能导致龋齿、牙龈炎、牙周炎、牙龈萎缩等口腔问题。口腔疾病是全世界最普遍的健康问题之一，我国约7亿人受其困扰。口腔问题与口腔菌群有着密切关系。副干酪乳杆菌是一种兼性厌氧的益生菌，普遍存在于人的口腔和肠道中。景岳生物研发的副干酪乳杆菌ADP-1灭活型能借由凝集作用去除口腔病原菌，避免有害菌不断滋生，达到预防蛀牙、牙周病及口臭的目的。随着消费者口腔护理意识提升，与此相关产品的销售额也呈现快速增长的态势。欧睿国际数据显示，2018年中国口腔护理市场规模超过400亿元，增长率超过 10%。应对市场需求，景岳生物能够为客户定制含有益生菌的口腔护理产品，也可以定制添加副干酪乳杆菌ADP-1灭活型的食品或者饮品，满足消费者口腹之欲的同时，预防口腔疾病。景岳生物严格管控菌株开发、发酵，原料和成品生产、储藏、运输的每个环节，并为所有成品建立追溯档案，定期进行复核查验，保证产品品质，坚持不懈为市场提供优质益生菌。
