勿懂规矩,莫出国门 (附:亚洲各国礼俗)

■ 交际礼仪

日本人行礼的方式多种多样。与人会面时,目光不看对方或死盯着对方的脸都是失礼的。听对方讲话时,通常应望着对方的双肩与胸之间的部位。人群中发现熟人,不能大声呼喊,而是轻声叫唤并挥手招呼。当熟人的目光朝向自己时,双方用手势和目光致无声礼。在关系亲密者之间,采用握手或拍肩的方式行礼,但拍肩礼只能用于同辈间或上对下的场合。握手礼也有原则,即在男女间,应是女方先伸手时进行;上下级之间,应是上级或长辈主动表示时进行。

■ 访问礼仪

初次拜访他人时,须经熟人介绍或引见。介绍的原则一般是将身份低的人介绍给身份高的人,将男性介绍给女性。到他人家去拜访时,和迎出来的主人长时间讲话,了事就告别而不进屋去也是失礼的。拜访他人时,一切听从主人的安排,在门口,要寒暄几句;进入屋内,落座后再正式交谈。在进日本式屋子时,先脱鞋。拜访他人时,应带一些礼物去,一般要送奇数,因日本人的偶数表示“凶”。

■ 就餐礼仪

就餐席位由主人安排而定。上酒时,即使不会喝酒,也要象征性地喝一口,以示礼貌。用餐时,碗盖要按席位的主次顺序为先后揭开。饭菜按上餐桌的顺序而用。在米饭和菜肴同时上桌时,应先喝一口汤或先吃一口菜再吃米饭。要求盛第二碗饭时,不能把碗中的饭吃得精光。接饭时应双手接,放在膳桌上,再端起来用。筷子搁放的位置要基本固定,碗碟的位置也不要随意挪动。用餐完毕后,客人向主人道谢,主人应说:“招待不周。”赴宴后作为礼仪,应在第二天或尽快的时间内向主人寄感谢信。

■ 往来赠答

日本人受孔子“礼尚往来”的影响很深,盛行送礼,访亲问友,出席宴会总要带点礼品。受了礼一定要还礼,如果突然接受礼品无物可还时,哪怕半张纸或一盒火柴也好。要放在对方送礼的容器里,表示自己想还礼的心情。喜欢互赠食品并称之为神赐。认为大家分享食品,表示团结和集体意识。当今日本盛行赠送现金,如岁末大人给孩子赠压岁钱,每年6月底至7月中,要送礼感谢关照过自己的人。

■ 家庭亲和

最主要的是孝敬老人。早晨起床和饭后,子女要向父母问安;父母外出或归来子女须迎送;子女长期外出回家见到父母时要行跪拜礼。吃饭时盛饭上菜须先给老人或其他长辈,老人动筷后其他人才能开始吃。儿子不能在父母面前喝酒或吸烟。对长辈必须用敬语。吃饭时,祖父和父亲要用小桌单独进餐,其余的人可在同桌吃。

■ 人际相处

不论什么时候,见面时一般都要问“您好”,走路时,晚辈、下级与长辈、上级相遇,应鞠躬、问候,站在一边,让他们先走。晚辈、下级不能在长辈、上级面前抽烟,而且绝对不允许在自己父母面前抽,也不能向他们借火,更不能接火。年轻人同老年人坐在一起时,应跪着坐在自己脚底板上,不论是谁,都不能把双脚伸直,否则会认为是不懂礼貌或侮辱人。进门要脱鞋,脚上总要穿袜子,光脚被认为是失礼。

■ 待客礼仪

家里来了年长客人,父母先与客人行拜礼,再向子女介绍来客的身份、称呼,令子女向客人行礼。客人接受邀请吃饭时,应尽量多喝酒,多吃饭菜,吃得越多,说明对主人的友谊越深。交接礼品,无论是赠送或一般传递交接物品,都应双手交接,特别是对长辈、上级或不熟悉的人,绝对不能用一只手交接东西。酒席上按年龄、辈份、地位依次倒酒,长者先举杯,其他人依次举杯。晚辈、下级经允许后,可上前敬酒。

■ 见面必须笑脸相迎

新加坡人非常讲究礼貌,人与人见面时必须笑脸相迎。这既是传统习惯,也是政府立下的礼貌守则。按礼貌守则规定,人与人之间的交往必须“笑”字开头。如,店员的礼貌守则是:顾客临门,笑脸相迎;顾客购物,别等开口;顾客选物,耐心介绍;顾客提问,认真解答。对邻里之间,也有礼貌规定:见到邻居要热情问候,逢年过节要请邻居来访,随时随地要帮助邻居关照屋子,利用公用场所时要多为他人着想。

■ 见长者要躬身行礼

泰国人在一般情况下遇到尊长或贵官时,如要表示尊敬,只需躬身双手合十行礼就可以了。合十时双手必须放在额至胸之间,手掌向外倾斜,头稍微低下。对地位或年龄较高者,双掌举得越高表示尊敬程度越深。而这些人还礼时,手都不高过前胸。学生走过老师面前须两手合十躬身而过。在乡村,礼节更严格,一个孩子走过成人面前,有时须要手足落地,爬行而过,以示尊敬。
泰国一般家庭不设置座椅,人们席地而坐。通常与人相处,最忌盘腿而坐。旧时或居住在乡村木房,竹楼里也许如此,但现时的城里人已改变了这些习俗。一般的人家里不但坐椅子,还多有沙发,陈设讲究。即便是席地而坐,也不是一概不准盘腿,按规矩应是男人盘腿如僧人“打坐”,唯女人才跪坐或蹲一足而坐。

■ 行止站卧都有规矩

缅甸人行止站卧都有一定规矩,交际礼节十分复杂。一般说来,小辈从长辈面前经过,要躬身低首轻轻走过,不能跑,更不能昂首挺胸大摇大摆地走。即使原本在跑,忽然遇到长辈亦应停下来,躬身低首经过。如长辈通过小辈面前,或走到小辈坐着的屋里,小辈要立即站起来,躬身站立,以表敬意。小辈有事要找长辈时,要正对着长辈隔有一定距离双脚站定,两手自然下垂,放在两侧,微微躬身低首,目视长辈,听从长辈训导,不能两脚叉开呈稍息姿势,不能搔耳挠腮,要肃立静听。与长辈说完话后,小辈要躬身施礼,后退两步再转身离去。

缅甸人坐在一起聊天时,不能把脚抬到椅子上,不能在椅子上盘腿坐,更不能露出自己的膝盖和大腿。否则,就是对朋友的不尊重,是极不文明的表现。在家里,如果父母坐在地板上,子女不能坐在比地板高的凳子上,必须跪坐到地板上去,否则就是对父母的不尊重。

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