0250 #畅聊维生素#之烟酰胺

前言：时隔两个月，为大家来全新改版的“畅聊维生素”系列节目，我们有请今天嘉宾——烟酰胺，接下来的时间，就交给它了。

烟酰胺：

大家好，我叫烟酰胺，除了这个大名，大家在其他地方可能大家还听说过我的其他名字：比如维生素B3、尼克酰胺、维生素PP。

今天来跟大家做一个分享，让大家更了解我，也更了解我们这个大家族。外貌上，我跟大部分维生素（VE、VD、VK、VB1、VB6）一样是白色的，跟它们不一样的是，我是结晶粉末或者针状，有一点点苦味道。

我有什么作用呢？

得益于护肤品广告的宣传，大家对我在美白上的功效最津津乐道，确实，根据不同日化用品公司配方师的研究，在润肤霜中添加2%-5%的烟酰胺可以促进皮肤滋润，与1%的克林霉素相比，调制4%的烟酰胺具有更良好的改善青春痘症状，减少皮肤发炎、减少粉刺，国际知名品牌化妆品公司诸如兰蔻、雅诗兰黛、碧欧泉等也在各自的保湿霜、防晒霜等产品里添加了烟酰胺。

大家通过护肤品、化妆品的广告了解到了我，但是其实，就每年的消耗量来说，我有75%是用于饲料添加剂里的，食品医药工业占了25%。

在饲料中添加烟酰胺，对动物在能量利用、蛋白质和脂肪代谢中起着重要作用，可以提高动物的生产性能，可以减缓小鸡的“黑舌病”。

烟酰胺全球的总生产能大约是每年6万吨，其中美国和欧洲的产能每年2.85-2.95万吨，其余超过3万吨的产能主要分布在亚洲的中国、日本、印度。

现在主流的合成烟酰胺的方法还是传统的化学合成方法和起步较晚的生物催化法，这两种方法各有利弊吧，谁能够量产减少成本，谁就能更好占据市场。

总的来说我的性质还是比较稳定的，但是在使用过程中不注意保存，还是会出现吸潮结块的现象。

好，这就是我今天要跟大家分享的我的故事，谢谢大家。