琥珀核桃

琥珀核桃的用料糖 80克 清水 100克核桃仁 200克 麦芽糖 1大勺琥珀核桃的做法

步骤1   水沸腾下核桃煮3-5分钟，去掉核桃本身的苦涩味，沥水备用。

步骤2   锅内倒入纯净水、糖、麦芽糖中小火慢慢熬煮，微微有点粘即可。

步骤3   倒入备好的核桃仁，小火翻炒，让每个核桃仁都裹上糖。

步骤4   接着倒入熟白芝麻，继续小火炒匀。

步骤5   烤篮铺上硅油纸，把炒好的核桃仁平铺上去。

步骤6   送入160度预热好的烤箱，烘烤12-15分钟即可。

步骤7   成品照

步骤8   成品照琥珀核桃的烹饪技巧炒核桃仁的时候一定要小火！熬糖时不可搅拌太频繁！