埃及美食：舌尖上的诱惑——仙人掌果

很多朋友都见过仙人掌，但是见到仙人掌开花的并不多，品尝过仙人掌果的恐怕就更少了。因为很多人说仙人掌汁水的味道怪怪的，很不喜欢，再加上仙人掌果浑身的刺，因此，也就没有品尝仙人掌果的欲望了。

旅居埃及的华人一定对仙人掌果不陌生吧！这是当地一种很常见的水果，非常受欢迎。每年的5月-10月份是这种果实的成熟上市季，无论是老外，还是当地人，对这种果实都是情有独钟。其甘甜清香的味道弥留舌尖，回味无穷！尤其是刚刚从炎热的室外归来，打开冰箱一口气吃上十几个仙人掌果，那种感觉怎一个“爽”字了得！

这种果实果肉含有丰富的微量元素、蛋白质、氨基酸、维生素、多糖类、黄酮类和果胶等。对爱美的女性来说这可是无污染天然的护肤养颜佳品。在埃及，常常在沙漠边缘地带大量种植。但是樱桃好吃树难栽，据说仙人掌要3-4年左右才能开始结果。

届时很多人会推着一辆木制的双轮板儿车，在车把上挂上一小桶水，再加上一把小刀，一副手套就OK了。在城市的各个十字路口或主要街道上随处可见他们的身影。也有的小贩用大铝盆盛放仙人掌果，旁边再放一个小一些的盆，边剥边卖，生意红火的不得了。人们一般都是一次性购买30个或50个，这样也方便砍价。需要说明的是，仙人掌果按个卖，不是论斤卖的。之前一个仙人掌果也就0.25-0.5埃镑/个，现在叫价1.5-2埃镑/个。1元人民币可兑换1.5埃镑。差不多合1元人民币一个。

唯一遗憾的是这仙人掌果浑身是刺，食用时一定要小心，千万不要让小朋友拿捏，以免扎伤。一般在购买时就让小贩把皮扒好，放到食品袋中，回家后放到冰箱里，就可以随时享用了。

《中药大辞典》记载，仙人掌果具有行气活血、祛湿退热、生肌等作用。适宜消瘦、免疫力低、记忆力下降、贫血、水肿、生长发育停滞的儿童、高血糖、糖尿病患者等症状的人群。

不说了，去冰箱拿仙人掌果吃了！