它是“恶魔的化身”，也是世界三大珍馐之首，温补可敌人参

相传在很久很久以前， 恶魔 在人间种下了一颗种子，它无根、无茎、无叶，却依旧能在地里生长繁衍，它的所到之处，寸草不生，周围都是一片烧焦的痕迹。

在欧洲人们把它称为 恶魔的化身 ，“ 闪电的女儿 ”。

这么黑暗的东西到底是什么？

各位V星人千万不要害怕，今天小V带给大家的可是世界三大珍馐之一，被誉为餐桌上的钻石的—— 黑松露

古人云“人不可貌相”

黑松露虽然外表凹凸不平，黑不溜秋，在洗干净前还浑身泥土，但它很好地诠释了“ 我很丑但我很温柔 ”。

在这“丑陋”的外表下，是高营养的集合，在发现食用黑松露的两千多年里， 数不清的人为它疯狂 ，堪比现在追星的少女们。

黑松露和 鹅肝 、鱼子酱被誉为世界三大珍馐 ，但他的争议也是最多的，爱它的人为之疯狂，讨厌它的避之不及。

今天小V跟大家好好介绍这个“ 恶魔的化身

事不宜迟，先和小V跟着《DV现场》的记者们，一起探秘“恶魔”的发源地吧！

黑松露真的是十分神奇的存在了，怪不得没接触过的人会敬而远之。

小V以前吃过一次法国的名菜—— 松露炖母鸡 ，汤味十分鲜甜，这是其他食材无法比拟的感觉，但是吃一口松露，那个感觉实在难以形容。

有一丝蜂蜜的香甜，但又夹杂着泥土的清新感，还有一股蒜头的味道，十分奇特和销魂。

然而就是这神奇的味道，引来了欧洲人 千年的追捧 。

除了法国人最爱的松露炖母鸡，香港人喜欢的松露碎末炒蛋，听说意大利人还钟意把黑松露切成特别薄的薄片，跟黄油、干奶酪一起，洒在 空心粉 上吃。

但是，世界上好吃的东西千千万，口感诡异的，好吃诱人的，这些特点随便一说就一大把， 黑松露能够爬上世界三大珍馐的位置 ，肯定不止是单单一个好吃就能做到的。

黑松露之所以闻名于世，是在于它 无可匹敌的营养价值 。

黑松露含有十分丰富的蛋白质，还有多种氨基酸、 不饱和脂肪酸 、多种 维生素 ，还有 锌、锰、铁、钙、硒 等生活所需微量元素。

此外，它还含有大量的鞘脂类、脑苷脂、神经酰胺、三萜、雄性酮、 腺苷 、松露酸、甾醇、松露多糖、松露多肽等大量的代谢产物。

这么多专业名词小V都看得眼花缭乱，现在小V给大家总结一下黑松露到底好在哪里。

黑松露丰富的营养，还可以 增加健康， 减缓衰老，恢复精神 ，每天上班要消耗大量的精力，更需要好好补一补了，这款黑松露就 特别适合用脑过度的上班族们 。

民间有句谚语“ 立冬补空补嘴空 ”，自打立冬以来，作为进补的好时节，黑松露是特别好的选择啦。

黑松露虽然特别补，但是它也十分的温柔， 无论是老人还是小孩，都可以放心食用 ，不会担心上火或者过补的副作用。

在商品价值体系上，一向是以物以稀为贵， 一块690克的黑松露曾被以为中国买家，以210000元买下了。

小V都震惊了，这个世界怎么了！

原来，黑松露是世界上少数几种， 无法人工养殖的食材 ，而且特别难找到，只有一个迹象就是黑松露成熟时，四周的土攮像被烧过一般，寸草不生，这无疑加大了寻找的难度。

而黑松露的主产地是欧洲的阿尔卑斯山南部，上千年来是黑松露的主要生产地，别的地区产量少得可怜。

在上世纪90年代，一次偶然的机会 在四川大凉山发现了黑松露 ，至此，打破了欧洲几乎垄断的黑松露出口。

即便四川黑松露的产量占国内的六成，但依旧 十分难找到 ，四川的农民们有时三四天才能找到四五颗，每天在山里就要待八个小时以上，而且担心使工具挖怀了黑松露，多年来村民们都是徒手挖掘， 每一颗黑松露都夹杂着辛苦的汗水呀！

这个秋冬季，快和小V一起喝一碗暖暖的黑松露炖母鸡汤吧~

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来源： 广东公共DV现场