红酒烩鸡肉

材料：鸡胸脯肉、 培根、洋葱(小)、蘑菇、豆油、黄油、食盐、蒜、番茄酱、胡椒、红酒、高汤(鸡汤)、白糖

做法：

1.鸡肉切成小块，撒上盐、胡椒，拍上小麦粉，用平底锅加1大匙油、2大匙黄油将鸡肉煎上色.

2.另用锅加1匙油，炒香洋葱末和蒜片，加入1）中，加调料，中火煮15—20分钟.

3.加入培根、小洋葱、蘑菇煮10分钟.

4.捞出鸡肉，再煮10分钟，用盐、胡椒调味，再放入鸡肉拌匀即可