茄子这样吃，比化疗好太多倍，不得”血栓”，疾病也要绕着跑

茄子是我们生活中常见的一种蔬菜，因它价格实惠，味道鲜美，受到大多数人的喜爱。但是你知道吗？茄子的抗癌功效也是非常好的，接下来，和童童一起来看看吧。

茄子含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷等多种营养成分，可以增强人体的毛细血管，促进血液循环。含有的维生素C可以降低人体的胆固醇，保护心脑血管等疾病。茄子皮含有的维生素P，有些爱美的女性经常用茄子皮敷脸，可以有祛斑的功效。

那么茄子和哪种食物搭配，可以有防癌、治癌的功效呢？就是和我们家中常见的土豆搭配

做法：

土豆、茄子清洗干净，用刀去皮。

2.把土豆、茄子切块。

3.把茄子倒入锅里过油炸熟，捞出备用。

4.土豆片倒入锅里过水糖熟。接着就可以放到锅里翻炒了。

5.锅里倒点油，放入土豆，翻炒熟后放到碗里备用。

6.放入茄子，翻炒熟后倒入土豆。

7.加入适量的盐、味精、辣椒粉等食材入味。

接着就可以出锅了。

注意：茄子的抗癌、治癌功能很大，但是千万不要和螃蟹一起吃。螃蟹性寒，与茄子一起吃会引起腹泻，肠胃不适等症状。