怪味鸡腿

食材:鸡腿2个、葱丝适量、盐适量、香油适量、麻酱适量、芝麻1小勺、红油2小勺、糖适量、花椒油小半勺、味素少许、醋少许、酱油适量

做法:

1. 将鸡腿洗净，焯去血水。

2. 换清水煮熟。

3. 取出去骨。

4. 将油烧热，将共椒大料下入炸香。

5. 去掉花椒大料，并将所有调料兑成料汁。

6. 将鸡腿切成条码在盘中，淋上料汁。