【小知识】打牙祭

【吃肉为什么是“打牙祭”】

①“打牙祭”指偶尔享用丰盛的菜肴，“牙”指旧时每逢初一、十五，厨师要用肉向祖师爷易牙祈祷，称为“祷牙祭”后误传为“打牙祭”。

② 另一种说法是：“牙”指衙门供职人员，其在祭神、祭祖后次日可分吃“牙(衙)祭肉。

③ 当然，古代穷人吃肉，是破天荒性的，吃一点肉也算是“祭祭牙”，俗称“打牙祭”。