『美丽河北·e起过年』年味儿 / 四六文摘

年味儿

作者：马瑞颖

年在等待中离我们越来越近了。

进入腊月开始倒计时，还有二十九天、二十八天，二十七天......到了腊八，在寒冷的冬季熬上一锅腊八粥，喝起来暖暖的，家里人爱吃腊八蒜，把剥好的蒜瓣放入罐头瓶里，倒上醋，封好盖，过段时间就可以吃那绿色的腊八蒜了。过了腊八就是年，在外忙碌了一年的人们早早地订火车票、飞机票，盼着过年回家团圆。

商场里装饰得五彩缤纷，再加上欢快的音乐。回到家，打开电视机，正播放央视春晚的彩排，各地过节的民俗等等。可不管人们再怎么活跃这节日气氛，都找不到曾经的年味儿。这几年每到春节，我总在回忆幼时过年的感觉。

年集可谓是一道壮观的景象。平时，集从早上开始，到中午就散了。年底最后两个集可不一样，白天一天的时间。货摊排成长龙，比平时多两倍呢。人们的哟喝声、讨价还价声，不绝于耳。人来人往、摩肩接踵、热闹非凡。和现在比，九十年代物质生活还是很差的。到年集的时候，我们小孩儿才有幸得到几元钱，买些自己喜欢的东西。我和姐姐最喜欢的是年画。我们开开心心地拿着钱去集上挑画，挑来挑去，挑得眼花缭乱，不知道买哪个好。有一年，我说要买个山水的，姐姐说那个花鸟的好看，最后还了价，两个都要了。回到家，一个人把画贴墙上，另一个人在下面看着，直到觉得不偏不倚再用图钉钉上。有了年画，屋里顿生光彩，有了年味。弟弟就不一样了，买了小炮儿，和男孩子们一块玩听响儿。有了鞭炮声，离过年就不远了。

二十三，糖瓜粘。傍晚，大人们给灶王爷上供，把旧的送走，让他上天言好事，并期望来年财源广进。我们姐妹俩个，齐整整趴在炕沿上，一边看电视，一边品尝灶王爷吃剩下的糖瓜。弟弟则把两根芝麻糖当望远镜，瞭望着电视里的日本鬼子，嘴里打着杀呀地乱叫。

馒头、豆包都要自家蒸，为的是取一个“发”字。妈妈生怕蒸得不够好,把发好的面揉了又揉。她说，揉得时间越长，面越白，蒸出来的馒头更好看。有时候我会帮妈妈揉面团，捏个小老鼠、小鱼，最后觉得不像，还是又揉回圆圆的面团。一锅锅白胖胖的大馒头出锅，满屋的热气，这天屋里就有了小阳春般的温暖。馒头要翻几次，不粘了，再把它们用干净的布包裹好，放进大瓮里，盖好盖子，这天然冷冻的效果极好。

蒸完馒头，妈妈又接着炸花果子。上了糖色的面和没有颜色的面搭配好，这样才能显出花色。把两色面分别搓成长条，用筷子夹出各种花色。我非常喜欢做这个，每夹出一个漂亮的形状，就有一种成就感。放入油锅里，等到变成金黄色的时候用笊篱捞出，此时就色香味俱全了。这时，我们早已垂涎欲滴，等不得变凉，就抢一个，一嘴咬下去，烫得直吐舌头。

二十七，是我们陶墟村最后一个集。爸爸买回少半片猪肉，洗净，切成方块，放进大锅里煮。现在是素食主义的我，那个时候吃肉吃得可香了。那些吃不完的方块肉，把水份控干，然后搓上盐，放进罐子里腌制，春天就可以煎肉片了。

大年三十是非常忙碌的一天。爸妈很早就起来了，把院子里、胡同里洒上水，扫得干干净净。把屋里的家什们再重新擦擦冼洗。接下来贴春联的工作开始了，拿糨糊的，捧春联的，搬凳子的，一家子热热闹闹，贴了一个门又一个门。爸爸说“福”字倒着贴，就是福到了。下午，男人们拿着供品、鞭炮、纸钱去坟上祭奠祖先。鞭炮声此起彼伏，寄托着人们对已故亲人的思念。这时候，我和姐姐到大街小巷一字一句念人家刚贴的春联。红彤彤的纸上，写满了吉祥话。傍晚，妈妈把饺子、水果、糖等敬在天地神前，焚好香，祈求神的福泽庇佑。晚上，爸爸出去和朋友喝茶、聊天。我们看着春晚，有说有笑地包着初一的饺子。饺子要围成圆圈，并要围满，寓意是团圆美满。临睡前，我还要试穿一下妈妈给我做的新衣服、新棉鞋，然后，把它们整齐地放在枕头边，满怀喜悦地睡下。半夜里睡得正香，院里鞭炮噼哩啪啦地响起来。哦，爸爸回来了，12点了。远的近的鞭炮声持续响了好久，人们用这火爆的声音辞旧迎新。

初一早上，天还不亮，爸妈早早地喊我们起床。吃了饺子，我们换上新衣服，去给爷爷奶奶拜年。一路上来来往往好多人，每个脸上都带着笑容，互相问好。在农村，大年初一早上的大街是最热闹的。到了那儿，他们拿出了糖、瓜子，压岁钱。不一会儿，叔叔婶婶他们也来了，一家人在一起嘘寒问暖、笑声不断。奶奶说:“都到齐了，咱们吃个团圆饭吧”，妈妈、婶婶帮忙去做饭，一会儿一大桌子菜做好了，荤素搭配，照顾到每个人的口味。奶奶说：“这个鱼是不能少的，希望我们年年有余。”可口的饭菜、暖心的话语和幸福的笑声，无不诠释着新年团圆的美好。

一年又一年。现在，父母头发白了，皱纹多了。正是他们的操劳，不仅没让我们受冻挨饿，还让我们有一个个值得回味的幸福年。

我们都有了自己的家，父母孤独地守着那个曾经热闹的小院。我们商量好，过年都要领着孩子回家给父母拜年，带去新衣服、自已蒸的馒头，炸的花果子，找回曾经的年味儿。