从中午到下午，春雨君第三次起身去接水的时候，感觉今天身边的阿花有些不太一样
我把喝水的杯子换成了小的，上午喝够了八杯啦，下午就不用一直起来了
春雨君看着她桌子上的小马克杯陷入了沉思，并决定用今天的文章暗戳戳教她认清喝（zi）水(ji）的现（lan）实（duo）。水是人体中含量最多的物质，约占人体组成的70%，其重要性不言而喻。我们总是听说“每天应该喝六杯水”或“每天应该喝八杯水”，但对于这八杯水更详细的解释，常常被我们一目十行地略过了（于是就出现了阿花的神操作）。根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》中的建议，在环境温度、湿度适宜，无剧烈运动的情况下，健康人每天的饮水量应为以下数值↓
但这只是参考值，并不是说任何人在任何情况下每天都只能喝这些水。如果你当天吃了许多水果、蔬菜、粥等含水量多的食物，就可以少喝一点；如果你出汗较多或者是孕产妇等特殊人群，就需要多喝一点。如果你对数字概念比较模糊，可以看一下自己喝水的杯子底部或杯壁，一般会有规格、容量值，可据此计算自己每天应该喝几杯水。由于工作繁忙或时间紧张，很多人都没有主动喝水的习惯，但等明显觉得口渴再喝水时，失水已达到体重的2%了，此时已经相当于渴觉中枢在发送求救信号了。判断身体是否缺水，最直观的办法是观察尿液的颜色，正常状态下人体的尿液是略带黄色清澈透明，尿液呈深黄色时，表示机体已经缺水，且缺水程度会随着尿液颜色的加深而加深。此外，身体如果出现这9种症状，可能也是缺水的信号：1.口腔干燥、舌头肿胀；
2.便秘；
3.皮肤缺乏弹性；
4.心悸；
5.肌肉痉挛；
6.头晕目眩；
7.疲惫；
8.眼睛干涩；
9.感觉过热。
当机体失水达到体重10%的时候，会出现烦躁、全身无力、体温升高、血压下降等症状，当机体失水达到体重20%的时候，会引起死亡。所以每天最好有意识地少量多饮，但也不必听信网上的“喝水排毒时间表”，因为身体器官都是24小时“工作”的，不会按照特定的时间“排毒”。在喝水的问题上，除了喝多少、什么时候喝，我们还会常听到一种传闻：过夜的水/烧过好几遍的水不能喝。
（你们对隔夜饭可不是这个态度
|图源电影《食神》）
水在反复烧开的过程中，确实会导致水中部分硝酸盐物质转化成亚硝酸盐。但是，经实验测定，自来水当中的亚硝酸盐含量是0.007毫克/升，烧开一次之后数值为0.021毫克/升，继续烧开20次之后的含量是0.038毫克/升。而“国家标准”限定的生活饮用水中亚硝酸含量数值为≤1毫克/升。
所以，反复加热几次的饮用水是不用担心致癌问题的。除非你把饮用水反复烧开了二百多次，那你也应该不是想喝水，只是想烧水。至于过夜的水，你可以说它不卫生，但不能说它会致癌。饮用水经高温煮沸，水里面大部分的微生物已经被杀死了，硝酸盐含量也较少，根本没有产生大量亚硝胺物质的基础，所以也不存在会致癌的问题。但是如果放置一夜落了较多的灰尘，出于卫生的考虑，不喝也罢。
[1]云无心.喝水也会中毒吗[J].生命与灾害,2019(07):36-37.
[2]范志红.每天该喝多少水[J].生命与灾害,2017(11):38-39.
[3]中国营养学会．中国居民膳食营养素参考摄入量[M].2013版．北京:科学出版社，2014.
[4]王凡,韩曦,王重芳,王瑜伟,夏星辉.某校茶炉饮用水高亚硝酸盐状况及产生机理研究[J].现代预防医学,2007(13):2488-2489.
