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贡椒脆皮手,香辣盘鳝,串烧鱿鱼,辣子排骨,麻辣花鲢鱼,嘟嘟兔,炝锅黄腊丁...麻辣鲜香下饭佐酒菜例1...
下面的这组菜品多以麻辣鲜香独树一帜,调味五花八门,辣而不燥.麻而不苦.味浓醇厚.粗犷豪放.既是下饭佳肴也是佐酒佳品,深受广大食客的喜爱. 炝锅黄腊丁 菜品提供: 四川西昌市兰亭酒楼 厨艺指导: 谭露 ...
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适合夏天吃的炖菜,不加高汤就很香,汤汁拌饭可舔盘,每次吃不够. 盛夏季节,天气炎热,暑气灼人,自然之气对人体内脏的侵袭比较严重的,因此在夏季养生要以清淡为贵.因为夏天最大的特点就是一个字热,故以凉克之 ...
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夏天就馋这凉菜,比吃肉还香,下酒又下饭,一盘不够吃,回回光盘. 天气越来越热,没胃口不想吃饭更是常事,炒菜就更不用说啦,炎炎夏日能下厨的话对美食绝对是真爱,所以凉菜成了不少小伙伴们的首选,不但简单省事 ...
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一到早上有些朋友就发愁,今天又吃啥呢?自己做麻烦又不好吃,去外面买明知道脏也不得不去选择,因为要赶时间想睡懒觉各种有理由,其实,早餐一点也没有想象中的那么麻烦,比如这早餐摊上最火爆的人气美味油酥饼,其 ...
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【明天吃什么】外酥里嫰香煎豆腐,幸福入味超下饭
香煎这种烹饪方法, 简直是恰如其名, 让食材在料理中, 充分煎出了自己的本真美味~ 今天小意就来教你做一道, 幸福入味的[香煎豆腐]~ 俗话说"心急吃不了热豆腐",但是香煎豆腐的美 ...
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进入夏天,这盘菜我碰见就吃,1块生姜,一只鸡,教你懒人的做法
原创懒人厨房2021-05-07 18:00:05 立夏之后,天气逐渐变热,饮食也要注意调整了!中国有句古话:"冬吃萝卜夏吃姜",这句话有一定的道理.夏天吃姜对身体有好处. 这不, ...
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避风塘香酥虾,香到连壳吃!
避风塘香酥虾是港式茶餐厅中的经典招牌菜,用蒜末和面包糠做的避风塘料,香酥脆口,鲜虾香味四溢.金黄澄亮,让人食指大动.大厨教你在家做避风塘香酥虾,现在就学起来! 避风塘香酥虾 海虾.面包糠.大蒜 ▽ 将 ...
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肉末茄子煲、香酥辣鸡翅、香辣肉末粉丝、软糯扣肉的家常做法
肉末茄子煲 备料:茄子6个.猪肉50克.蒜10克.生姜3克.小米椒1个.豆瓣酱2勺.盐适量.生抽1勺.料酒半勺.热水适量.油2勺.小葱2根.小米椒1个. 做法:把猪肉洗净切成末放在碗中,加入盐.生抽. ...
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双色鱼头、清蒸孔雀鱼、香酥里脊肉、香酥虾、炖鱼的家常做法
#双色鱼头 备料:剁椒20克.鱼头1000克.盐1勺.蒸鱼豉油25克.野山椒20克.鸡精半勺.味精半勺.生姜2片.油适量.香菜1根. 做法:把鱼头清理干净洗净从中间剖开,放在盘中备用.野山椒切成碎.把 ...