敬一丹 | 立冬：门尽冷霜能醒骨，窗临残照好读书

朗诵丨敬一丹    配乐丨巫娜 - 虚静

立冬·风鸣

作者/宋英杰

出自《故宫知时节：二十四节气·七十二物候》

立冬，通常是一年中气温下降速度最快、最容易出现断崖式暴跌的时段。一轮凛冽的大风降温，便强行地拉近了我们与西伯利亚的距离。

'以风鸣冬'，是冬季与秋季的对比。古人认为，此时的寒风，乃是'正气'，是顺应时令的风。所谓的'四正之风'，是：

春气温，其风温以和，喜风也。

夏气盛，其风飙以怒，怒风也。

秋气劲，其风清以凄，清风也。

冬气实，其风惨以烈，固风也。

也就是什么季节理应刮什么样的风。当然，古人是以感性的方式描述风的特质。

冬季的风为什么叫做'固风'呢？因为冬季气温低，气压高，空气密度大，因此人们感觉'冬气实'，风更硬。但从风力的气象观测而言，春季风最大，冬季次之，然后是夏季，秋季的风最小。

立冬之后，便是北方初雪时节的降临。谚语说'九月田垌（dòng，田地）金黄黄，十月田垌白茫茫'。仅仅一个月的时间，大地便卸了妆，重新以素颜示人。

但对南方而言，'（农历）八月暖，九月温，十月还有小阳春'。

《岁时事要》：'十月天时和暖似春，花木重花，故曰小春'。

暖气团撤退之前，还可能会恋恋不舍地营造一番和暖的小阳春，一番感人的作别。这时的江南，'禾稼已登'，小阳春正好晒谷，让人感觉这是秋天最美的时光。'一年好景君须记，正是橙黄橘绿时'。

唐代之后，北方地区农历十月初一生火取暖逐渐成为一种不约而同的民间习俗，名为'添火'。开炉的第一天很像是一个节日，被称为'暖炉会'或'炉节'。

按照清代《燕京岁时记》的记载，那时候的北京是农历十月初一添火，二月初一撤火。与现代北京的供暖期时长比较接近，但开始'添火'的时间比现在要早。

冬天来了，既要解决温，还要解决饱，这是一个畅快'进补'的时节。立冬之时，万物终成，这是人们最有成就感的时候，也是终于可以清闲，终于可以犒赏自己的时候，所以有'立冬补冬'的习俗。

人们往往买上什么四物、八珍、十全之类的药材炖鸡、炖骨。很多地方立冬吃饺子，有的还特地吃倭瓜（南瓜）馅儿的饺子。夏日里收获的南瓜经过'糖化'之后，冬日的味道变得浓郁而香甜。

即使现在四季都可以吃到新鲜的蔬菜和肉食，但人们还是会偏爱那些酱过的、腌过的、糟过的、熏过的味道，偏爱那些被时间炮制的、发酵的食物。而酒，更是因时间而醇厚的岁月佳酿。

春耕夏耘，如何顺天时、借地利，体现着人们的智慧，以获取物产。而获得物产之后，如何打磨和酿制，或许体现着人们更高的智慧。

我们常说一个词'不经意'，而节气习俗带给我们的，是'经意'的生活，是细腻的，有预期，有着时间愿景的生活。