今日识花：叶牡丹。。。

这是冬天在奥森用手机拍的一朵“花”，天气已经非常冷了，它还自适地开放。

有朋友会问，这是什么，怎么那么眼熟？是卷心菜吗？

其实是的。可以说，是颜值升级的卷心菜。卷心菜的学名叫甘蓝，图中的“花”叫羽衣甘蓝。

它的亮点在叶子，开放的叶子底部紧紧卷曲在一起，上面一层层打开，就像一朵盛开的牡丹那么雍容，所以也叫叶牡丹。

因为品种不同，叶牡丹可以呈现紫粉色、桃红色、嫩黄色、白色等，比如下图中的黄色。这要是放在牡丹届，就相当于姚黄了。

叶牡丹非常非常耐寒，很多北方城市花坛中冬天还想在露天来些许“鲜花”点缀，大多选择叶牡丹。

要欣赏到它的花，还要等到再暖和点，会从叶心中抽出高高的花葶，浅黄色的。春天我在中山陵见过一次。

叶牡丹是十字花科的植物，这个科的植物我说几个，你们就会了解，比如油菜花、西兰花、菜苔、二月兰，都是可以作为蔬菜食用的，叶牡丹也不例外哈。

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