妖美人白晶：我凭什么把火樱桃卖到88元一斤

“妖美人”是陕西泾果源现代农业科技有限公司的大樱桃品牌，2017年第一年推出市场，便卖出了比当地市场价高出数倍的价格——88元一斤，成为陕西乃至整个西北露地大樱桃的标杆。

“真正按健康生态理念打造出来的品牌价格肯定是要比普通产品高。”2013年，在物流行业做得风生水起的白晶觉得自己的人生应该去做一件更有意义的事情，于是就在陕西省咸阳市泾阳县桥底镇刘孟村承包了上千亩的土地，首批种下了500亩的大樱桃。

“当前情况下，食品不够安全，对家人朋友的健康都有直接的影响，所以我就想从食品安全，从健康生态的角度去做农业；另一方面，我也看好这个产业的未来，我认为未来的农业应该是一件值得去投资的事情。”这是白晶的初心。

“好土好水才有好果品。”在果园选址的时候，白晶就看中了穿村而过的郑国渠。这条看上去并不起眼，但曾经改变中国历史进程，造就关中千里沃野的水渠依然流淌着洁净的自然之水，沿着樱桃园的一侧缓缓而过。

采用宽行密株的现代果园种植方式，行距4米，株距1米，配备滴灌系统及喷雾机、割草机等果园机械，提高作业效率，减少劳动力投入。

沿果园的主干路一直到底，是牛粪和秸秆的堆放场。白晶每年从当地的养牛场运来大量的牛粪，与修剪下来经过粉碎后的枝条混合堆放发酵，作为樱桃树的基肥。

“今年土壤里的蚯蚓特别多。”听得出来，白晶对自己这几年的改土工作非常满意。果园生草也是白晶非常提倡的土壤改良方式，园中一部分自然生草，一部分种植鼠茅草。

“我就想做别人做不了的好樱桃。”在选择品种时，白晶就给“妖美人”一个很高的起点。白晶介绍，“布鲁克斯”糖度高、脆度好，品质性状明显优于市面上常见的“美早”、“红灯”等品种，但由于容易裂果所以并不被普通种植者看好。2017年，“妖美人”初上市的“布鲁克斯”的糖度普遍在25度以上。